Баклажаны 🍆 тушенные
| Категория | Паста | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Понедельник, 9 августа 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Баклажаны - полезный и вкусный продукт. Из него можно приготовить большое множество аппетитных праздничных и повседневных блюд. Баклажаны используются во многих кухнях мира - итальянской, французской, турецкой и т. д. Утверждают, что в Италии, Греции и Турции готовят до 100 разнообразных блюд из баклажанов. Предлагаю Вам познакомиться с тушеными баклажанами по-новому.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2,08 г Жиры 0,95 г Углеводы 7,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
10
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 3 зуб. |
| 10 г | ||||
| 10 г |
| 10 г | ||||
| 10 г |
| 300 г | ||||
| 45 г |
| по вкусу | ||||
| 30 г |
Шаг 1:
| 1 шт. |
Томат 🍅 помыть, очистить от кожуры, нарезать на крупные дольки.
Шаг 2:
| 1 шт. |
Баклажан 🍆 хорошо промыть, нарезать большими кубиками, присолить, оставить на 10 минут.
Шаг 3:
| 3 зуб. |
Чеснок 🧄 очистить, нарезать тонкими слайсами, другую часть пропустить через пресс
Шаг 4:
| 10 г | ||
| 10 г | ||
| 10 г | ||
| 10 г |
Укроп, петрушку, кинзу и базилик хорошо промыть, нарезать крупно.
Шаг 5:
Баклажан 🍆 залить водой на 5 минут.
Шаг 6:
| 300 г | ||
| 45 г |
Поставить воду на плиту и отварить спагетти, до состояния аль-денте
Шаг 7:
Баклажан 🍆 промыть водой, выложить на полотенце.
Шаг 8:
В большом сотейнике протушить минуту помидоры 🍅, добавить чеснок и зелень. Тушить на медленном огне 5 минут.
Шаг 9:
| по вкусу |
К томатам добавить баклажан, приправить специями и перцем Чили. Протушить минут 15.
Шаг 10:
| 30 г |
Когда в сотейнике баклажан 🍆 станет мягким, а томаты превратятся в пюре и немного загустеет, добавить моцареллу и спагетти. Все хорошо перемешать в течении минуты.
Шаг 11:
Подавайте тушеные баклажаны 🍆 в тарелке шляпе, украсив ягодами и базиликом.
Шаг 12:
Приятного аппетита 😋
Шаг 13:
Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.
