Подписаться

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
12 порций
Просмотров: 424
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
3 л
Соль
3 ст. л.
Сахар-песок
7 ст. л.
Перец черный горошком
10 шт.
Столовый уксус
0,5 ст.
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Листья вишни
7 шт.
Листья черной смородины
7 шт.
Укроп зонтичный
3 шт.
Любисток
1 пуч.
Любисток
2 шт.
Морковь
по вкусу
Лук репчатый
по вкусу  

Описание рецепта — Малосольные огурцы:

Малосольные огурчики «пальчики оближешь»

Малосольные огурцы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 2,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
11
килокалорий
Шаг 1:
Малосольные огурцы - Шаг 1
В первую очередь нужно помыть и стерилизовать(в духовке ≈20минут при 200°) банки. После того как духовка прогреется ее можно отключить и ждать, пока банки прогреются. Доставать их когда они подостынут и станут тёплыми
Шаг 2:
Малосольные огурцы - Шаг 2
Крышки хорошенько помыть и кипятить в бурлящей воде ≈10 минут
Шаг 3:
Малосольные огурцы - Шаг 3
Огурцы помыть и обрезать попки(можно не обрезать)
Шаг 4:
Малосольные огурцы - Шаг 4
Вода
3 л
Соль
3 ст. л.
Сахар-песок
7 ст. л.
Перец черный горошком
10 шт.
Столовый уксус
0,5 ст.
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Листья вишни
5 шт.
Листья черной смородины
5 шт.
Укроп зонтичный
3 шт.
Любисток
1 пуч.
Для маринада потребуется. Налить 3 литра воды в большую кастрюлю, добавить 10-12 горошин перца, сахар, соль, лавровый лист, зонтики укропа, листья вишни, чёрной смородины и любистока, все это вскипятить и добавить 9% столовый уксус. Такого маринада хватит на 6-7(1литровых) банок. По необходимости добавьте ещё сахара, пока маринад доходит до кипения.
Шаг 5:
Малосольные огурцы - Шаг 5
Листья вишни
2 шт.
Листья черной смородины
2 шт.
Любисток
2 шт.
Морковь
по вкусу
Лук репчатый
по вкусу
На дно !холодной! банки положить небольшие кольца репчатого лука, листья вишни, смородины, любистока, по кругу банки плотно поставить огурцы и очень плотно засунуть один в середину, между огурцами так же можно положить листья в щели между огурцами положить чеснок, молодую морковку(по желанию). Если наверх банк не влезает целый огурец, его можно разрезать, как вам будет нужно, сверху положить ещё небольшое колечко лука и листья по желанию
Шаг 6:
Малосольные огурцы - Шаг 6
Залить банки горячим маринадом до отказа
Шаг 7:
Малосольные огурцы - Шаг 7
Чтобы стерилизовать банки, поставьте их в кипяток на 12-15 минут, не закатывая крышку, на дно положите полотенце, при необходимости отливайте воду из кастрюли чтобы она не попала в банку
Шаг 8:
Малосольные огурцы - Шаг 8
Закатать банки закаточной машинкой, не давите слишком сильно, чтобы стекло не лопнуло, положить банку на пол и прокатите слегка по полу, чтобы посмотреть, подтекает она или нет, если нет, то положить её на бок, когда окончательно остынут(≈24часа) убрать их в прохладное и тёмное место
Это стоит попробовать
Малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы (горячего засола) Малосольные огурцы (горячего засола) Малосольные огурцы Малосольные огурцы Быстрые малосольные огурцы в пакете Быстрые малосольные огурцы в пакете
Малосольные огурцы за сутки Малосольные огурцы за сутки Малосольные огурцы на минеральной воде Малосольные огурцы на минеральной воде Хрустящие малосольные огурцы Хрустящие малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы
нравится
11 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 20:16:22
взяла на заметку рецепт Филе тилапии обжаренное в яйце
30.09.2020 20:15:54
взяла на заметку рецепт Крем-суп из цветной капусты
30.09.2020 20:15:48
взяла на заметку рецепт Капуста с картошкой в духовке на гарнир
30.09.2020 20:15:43
взяла на заметку рецепт Сырный суп с кабачками