Квашеные фаршированные баклажаны

Квашеные фаршированные баклажаны
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Квашеные фаршированные баклажаны, это вкусно, полезно и очень весело!
Яркие и хрустящие, они хороши и как закуска, и как дополнение к мясным или овощным блюдам.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,98 г
Жиры 0,19 г
Углеводы 6,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
27
килокалорий
и 2 нравится
31 добавил себе
34
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баклажан
3 шт.
Перец кайенский
3 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук-порей
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 гол.
Лавровый лист сушеный
6 шт.
Перец черный горошком
2 г
Соль
3 ст. л.  
Шаг 1:
Квашеные фаршированные баклажаны - Шаг 1
Баклажан
3 шт.
Перец кайенский
3 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук-порей
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 гол.
Лавровый лист сушеный
6 шт.
Перец черный горошком
2 г
Соль
3 ст. л.

Размять баклажан

Шаг 2:
Квашеные фаршированные баклажаны - Шаг 2

Надрезать

Шаг 3:
Квашеные фаршированные баклажаны - Шаг 3

Морковку нарезать тонкими полосками

Шаг 4:
Квашеные фаршированные баклажаны - Шаг 4

Овощи и зелень покрошить соломкой

Шаг 5:
Квашеные фаршированные баклажаны - Шаг 5

Смешать и добавить соль

Шаг 6:
Квашеные фаршированные баклажаны - Шаг 6

Заложить специи

Шаг 7:
Квашеные фаршированные баклажаны - Шаг 7

Фаршировать баклажаны

Шаг 8:
Квашеные фаршированные баклажаны - Шаг 8

Уложить в емкость с остатками овощей

Шаг 9:
Квашеные фаршированные баклажаны - Шаг 9

Посолить при необходимости и добавить лавровый лист

Шаг 10:
Квашеные фаршированные баклажаны - Шаг 10

Оставить под гнетом 4-5дней при комнатной температуре
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста за три дня Квашеная капуста за три дня Баклажаны в майонезе на зиму Баклажаны в майонезе на зиму Икра из баклажанов в мультиварке на зиму Икра из баклажанов в мультиварке на зиму
Анкл Бенс из баклажанов Анкл Бенс из баклажанов Баклажаны в масле Баклажаны в масле Баклажаны солёные Баклажаны солёные Вяленые баклажаны Вяленые баклажаны
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.02.2024 21:24:52
взял на заметку рецепт Быстрый пирог с вареньем
20.02.2024 21:24:52
оценил рецепт Быстрый пирог с вареньем
20.02.2024 21:24:05
взял на заметку рецепт Имбирь в сиропе
20.02.2024 21:24:04
оценил рецепт Имбирь в сиропе
20.02.2024 21:23:42
взял на заметку рецепт Домашняя шоколадная колбаса с печеньем