Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами
КатегорияЗаготовки и соленья КухняТурецкая кухня
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

В рецепте указан чистый вес продуктов. Выход - 4,5 литра. #заготовки 2020

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,12 г
Жиры 2,31 г
Углеводы 5,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
45
килокалорий
нравится
1 добавил себе
2
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баклажан
1000 г
Морковь
500 г
Лук репчатый
500 г
Помидоры (томат)
1000 г
Подосиновик
500 г
Перец болгарский
1000 г
Сахар-песок
2 ст. л.
Соль
2 ст. л.
Перец красный острый
1 ч. л.
Столовый уксус
3 ст. л.
Подсолнечное масло
100 г  
Шаг 1:
Баклажан
1000 г
Морковь
500 г
Лук репчатый
500 г
Помидоры (томат)
1000 г
Подосиновик
500 г
Перец болгарский
1000 г
Сахар-песок
2 ст. л.
Соль
2 ст. л.
Перец красный острый
1 ч. л.
Столовый уксус
3 ст. л.
Подсолнечное масло
100 г
В рецепте используется любой вид грибов, указано количество грибов, отваренных в подсоленной воде. Соль и сахар - меряются столовыми ложками, с горкой, красный молотый перец - чайной ложкой, без горки. Используется уксус 9%.
Шаг 2:
Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, переложить в кастрюлю для тушения.
Шаг 3:
Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, переложить в кастрюлю для тушения.
Шаг 4:
К обжаренным овощам добавить Болгарский перец, нарезанный брусочками.
Шаг 5:
Томаты перекрутить на мясорубке, залить овощи.
Шаг 6:
К овощам добавить любые вареные грибы (можно из замороженных заготовок на зиму).
Шаг 7:
Овоще-грибную массу осторожно перемешать, тушить 40 минут.
Шаг 8:
За 10 минут до окончания варки добавить соль, сахар, уксус 9%.
Шаг 9:
Разложить заготовку по стерилизованным банкам, закатать крышками, укутать в тепло до полного остывания.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму Картофельные рулетики с грибами 🤤❤️ Картофельные рулетики с грибами 🤤❤️ Баклажаны с луком на зиму без стерилизации Баклажаны с луком на зиму без стерилизации Баклажаны с перцем на зиму Баклажаны с перцем на зиму
Баклажаны по корейски на зиму 🍆 Баклажаны по корейски на зиму 🍆 Салат из баклажанов и огурцов в томатном соусе на зиму Салат из баклажанов и огурцов в томатном соусе на зиму Баклажаны солёные Баклажаны солёные Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Закуска из баклажанов с помидорами на зиму
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 15:11:22
взяла на заметку рецепт Сырники запеченные в сметане
29.03.2024 15:09:53
взяла на заметку рецепт Пшеничный хлеб
взяла на заметку рецепт Пшеничный хлеб
29.03.2024 14:35:49
взял на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера