Маринованная капуста

Маринованная капуста
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время23 часа 1 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Для приготовления маринованной капусты со свёклой нам потребуется:
капуста белокочанная - 2 кг;
свекла крупная - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика.
Для маринада:
вода - 1 литр;
сахар - 120 г;
растительное масло - 100 мл;
уксус 9% - 150 мл;
соль - 2,5 ст. л.;
перец горошком - 4-5 шт.;
лавровый лист - 2-3 шт.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,84 г
Жиры 2,41 г
Углеводы 7,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
52
килокалорий
и 10 нравится
86 добавили себе
100
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
2 кг
Свекла
1 шт.
Морковь
2 шт.
Чеснок
3 зуб.
Вода
1 л
Сахар-песок
120 г
Подсолнечное масло
100 мл
Столовый уксус
150 мл
Соль
2,5 ст. л.
Перец африканский (гвинейский)
4 шт.
Лавровый лист сушеный
3 шт.  
Шаг 1:
Капуста белокочанная
2 кг
Свекла
1 шт.
Морковь
2 шт.
Чеснок
3 зуб.
Вода
1 л
Сахар-песок
120 г
Подсолнечное масло
100 мл
Столовый уксус
150 мл
Соль
2,5 ст. л.
Перец африканский (гвинейский)
4 шт.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
1.Капусту тонко нашинковать. Морковь и свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить и нарезать на тонкие лепестки.
2.Соединить капусту, свёклу, морковь и чеснок, всё хорошо перемешать. Выложить овощи в банку. Я использовала большую банку, но можно разложить овощную смесь по небольшим банкам.
3.Приготовить маринад: воду влить в кастрюлю, добавить сахар, соль, лавровый лист и перец. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
4.Как только смесь закипит, добавить растительное масло и уксус. Перемешать и снять маринад с огня.
5.Залить овощную смесь горячим маринадом. Оставить банку с капустой при комнатной температуре до полного остывания. Затем поставить банку с капустой в холодильник на 24 часа.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вкуснейшая маринованная капуста 😋🍴 Вкуснейшая маринованная капуста 😋🍴 Капуста Пелюстка Капуста Пелюстка Маринованная капуста быстрого приготовления. Маринованная капуста быстрого приготовления. Маринованная капуста быстрого приготовления Маринованная капуста быстрого приготовления
Маринованная капуста Маринованная капуста Капуста маринованная со свёклой Капуста маринованная со свёклой Маринованная белокочанная капуста "Фитнес" Маринованная белокочанная капуста "Фитнес" Маринованная капуста быстрого приготовления Маринованная капуста быстрого приготовления
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.04.2024 19:49:01
взяла на заметку рецепт Пасхальный кекс без дрожжей
взял на заметку рецепт Суп с чечевицей и сыром
22.04.2024 19:37:43
взяла на заметку рецепт Паста с креветками 🍝