Подписаться

Закусочный пирог с курицей и овощами

Закусочный пирог с курицей и овощами
Нравится
95
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 4068
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
120 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
2 щеп.
Сода пищевая
2 щеп.
Мука пшеничная
200 г
Куриное филе
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Российский сыр
100 г
Чеснок
2 зуб.
Майонез
1 ст. л.
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Цуккини
1 шт.

Описание рецепта — Закусочный пирог с курицей и овощами:

Пирог из песочного теста с отварной курицей, сыром и овощами - поистине универсален. Он подойдет к любому первому блюду вместо хлеба, а также к чаю, кофе или компоту. Цуккини, болгарский перец, помидоры, репчатый лук - эти овощи необходимы нашему организму и именно в летний сезон нужно готовить разнообразные блюда с ними. Благодаря этим ярким овощам блюдо сморится аппетитно и привлекательно. Тесто - рассыпчатое и нежное. Попробуйте, не пожалеете.

Закусочный пирог с курицей и овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7.72 г
Жиры 13.53 г
Углеводы 14.07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
208
килокалорий
Шаг 1:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить закусочный пирог с курицей и овощами потребуются следующие ингредиенты: масло сливочное, масло подсолнечное, яйцо, отварная курица, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, сыр твердый, чеснок, майонез, соль, мука, сода, цуккини, зелень.

Шаг 2:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 2
Сливочное масло
120 г

Готовим песочное тесто для пирога. Растапливаем сливочное масло.

Шаг 3:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Добавляем одно куриное яйцо.

Шаг 4:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 4
Соль
2 щеп.
Сода пищевая
2 щеп.

Кладем пару щепоток соли и соды.

Шаг 5:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 5
Мука пшеничная
200 г

Добавляем муку.

Шаг 6:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 6

Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Отправим его на 20-25 минут в холод.

Шаг 7:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 7
Куриное филе
200 г

Курицу отвариваем, охлаждаем и мелко нарезаем. Если у вас куриная грудка, то её достаточно проварить 20-25 минут с момента закипания и она будет мягкой. Остальные части курицы (голени, бедра) варите 35-40 минут. Удаляете кости и шкурку, оставляя одну мякоть. Указанное время приготовления относится к курам- бройлерам. Домашнюю курицу нужно варить гораздо дольше. Время варки также зависит от возраста птицы.

Шаг 8:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 8
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Очищенный и помытый репчатый лук нарезаем полукольцами и выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 9:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 9

Жарим лук до золотистого цвета.

Шаг 10:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 10
Российский сыр
100 г
Чеснок
2 зуб.
Майонез
1 ст. л.

Твердый сыр трем на терке. Чеснок измельчаем. Соединяем тертый сыр, чеснок и майонез, перемешиваем.

Шаг 11:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 11

Из полученной сырно-чесночной массы делаем маленькие шарики.

Шаг 12:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 12

Приступаем к тесту. Достаем его из холодильника и выкладываем в форму для выпечки.

Шаг 13:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 13

Ставим в духовку, разогретую до 170 градусов С на 10-15 минут.

Шаг 14:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 14

Достаем корж из духовки и выкладываем на него жареный лук.

Шаг 15:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 15

На лук кладем нарезанную отварную курицу, которую можно заменить любым отварным мясом.

Шаг 16:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 16

Курицу солим по вкусу и наносим на нее тонкую сеточку майонеза.

Шаг 17:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 17
Перец болгарский
1 шт.

Болгарский перец моем, удаляем семена и нарезаем кружками. Выкладываем кружки на курицу. В каждый кружок кладем шарики из сыра и чеснока.

Шаг 18:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 18
Помидоры (томат)
1 шт.

Помидоры моем и нарезаем дольками. Выкладываем на пирог.

Шаг 19:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 19
Цуккини
1 шт.

Цуккини моем и режем тонкими пластинами. Бланшируем в горячей воде, чтобы они стали мягкими и более гибкими.

Шаг 20:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 20

Выкладываем пластины цуккини в виде оборочки. Ставим пирог в духовку, разогретую до 175 градусов еще на 15-20 минут.

Шаг 21:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 21

Готовый пирог достаем из духовки.

Шаг 22:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 22

Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Нарезаем пирог и подаем.

Шаг 23:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 23

Закусочный пирог из песочного теста с овощами и курицей готов. Песочное тесто просто тает во рту, а в сочетании с мясом, овощами и сыром получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Лоранский пирог с курицей и грибами Лоранский пирог с курицей и грибами Пирог с курицей и луком Пирог с курицей и луком Очень ленивый пирог с курицей и овощами или полезная шаверма Очень ленивый пирог с курицей и овощами или полезная шаверма Киш лорен с курицей и грибами Киш лорен с курицей и грибами
Пирог с курицей и картофелем Пирог с курицей и картофелем Пирог с курицей, грибами и брокколи Пирог с курицей, грибами и брокколи ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Пирог с курицей и соусом Бешамель Пирог с курицей и соусом Бешамель
Взяли рецепт на заметку (678)
Aлиса АлисаAlina BarinowaNattie NattieAselya UrkitovaGalyna GalynaХалина ИспирянВалерия ДобровольскаяNatalia NagumanovaЛеонид СонгоровAnna SkidanovaСветлана СкалкинаНатали БайноваЛюбовь Мажина (Горянина)Devil LadyИрина ЖуковаАлена ШестаковаНастя ЯроваяE NKavi KhamdamovСветлана МышковскаяАлина ВарзиеваВера ДеменковаПетрова ЕкатеринаЕвгения МимозаАлексей ДмитриевTanya Ivanova
Показать всех
Комментарии (4)
Отличное сочетание!!! А красота получилась вообще бесподобная!
14.08.2015 22:14
@Pro100Alena Спасибо, Леночка!!🌹
15.08.2015 14:22
Зоя, очень красивый пирог, я бы даже сказала- овощной торт! спасибо!
15.08.2015 16:19
@IrenMistik Спасибо вам, Ирина!!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт ПП ватрушка
24.02.2018 15:40:13
взял на заметку рецепт Куриная печень по-французски
взяла на заметку рецепт Печенье домашнее
24.02.2018 15:34:38
взял на заметку рецепт Lasagna
взял на заметку рецепт Луковый соус «А-ля Провансаль»