Подписаться

Закусочный пирог с курицей и овощами

Закусочный пирог с курицей и овощами
Нравится
112
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 6593
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
120 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
2 щеп.
Сода пищевая
2 щеп.
Мука пшеничная
200 г
Куриное филе
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Российский сыр
100 г
Чеснок
2 зуб.
Майонез
1 ст. л.
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Цуккини
1 шт.

Описание рецепта — Закусочный пирог с курицей и овощами:

Пирог из песочного теста с отварной курицей, сыром и овощами - поистине универсален. Он подойдет к любому первому блюду вместо хлеба, а также к чаю, кофе или компоту. Цуккини, болгарский перец, помидоры, репчатый лук - эти овощи необходимы нашему организму и именно в летний сезон нужно готовить разнообразные блюда с ними. Благодаря этим ярким овощам блюдо сморится аппетитно и привлекательно. Тесто - рассыпчатое и нежное. Попробуйте, не пожалеете.

Закусочный пирог с курицей и овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,72 г
Жиры 13,53 г
Углеводы 14,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
208
килокалорий
Шаг 1:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить закусочный пирог с курицей и овощами потребуются следующие ингредиенты: масло сливочное, масло подсолнечное, яйцо, отварная курица, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, сыр твердый, чеснок, майонез, соль, мука, сода, цуккини, зелень.

Шаг 2:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 2
Сливочное масло
120 г

Готовим песочное тесто для пирога. Растапливаем сливочное масло.

Шаг 3:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Добавляем одно куриное яйцо.

Шаг 4:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 4
Соль
2 щеп.
Сода пищевая
2 щеп.

Кладем пару щепоток соли и соды.

Шаг 5:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 5
Мука пшеничная
200 г

Добавляем муку.

Шаг 6:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 6

Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Отправим его на 20-25 минут в холод.

Шаг 7:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 7
Куриное филе
200 г

Курицу отвариваем, охлаждаем и мелко нарезаем. Если у вас куриная грудка, то её достаточно проварить 20-25 минут с момента закипания и она будет мягкой. Остальные части курицы (голени, бедра) варите 35-40 минут. Удаляете кости и шкурку, оставляя одну мякоть. Указанное время приготовления относится к курам- бройлерам. Домашнюю курицу нужно варить гораздо дольше. Время варки также зависит от возраста птицы.

Шаг 8:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 8
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Очищенный и помытый репчатый лук нарезаем полукольцами и выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 9:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 9

Жарим лук до золотистого цвета.

Шаг 10:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 10
Российский сыр
100 г
Чеснок
2 зуб.
Майонез
1 ст. л.

Твердый сыр трем на терке. Чеснок измельчаем. Соединяем тертый сыр, чеснок и майонез, перемешиваем.

Шаг 11:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 11

Из полученной сырно-чесночной массы делаем маленькие шарики.

Шаг 12:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 12

Приступаем к тесту. Достаем его из холодильника и выкладываем в форму для выпечки.

Шаг 13:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 13

Ставим в духовку, разогретую до 170 градусов С на 10-15 минут.

Шаг 14:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 14

Достаем корж из духовки и выкладываем на него жареный лук.

Шаг 15:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 15

На лук кладем нарезанную отварную курицу, которую можно заменить любым отварным мясом.

Шаг 16:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 16

Курицу солим по вкусу и наносим на нее тонкую сеточку майонеза.

Шаг 17:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 17
Перец болгарский
1 шт.

Болгарский перец моем, удаляем семена и нарезаем кружками. Выкладываем кружки на курицу. В каждый кружок кладем шарики из сыра и чеснока.

Шаг 18:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 18
Помидоры (томат)
1 шт.

Помидоры моем и нарезаем дольками. Выкладываем на пирог.

Шаг 19:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 19
Цуккини
1 шт.

Цуккини моем и режем тонкими пластинами. Бланшируем в горячей воде, чтобы они стали мягкими и более гибкими.

Шаг 20:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 20

Выкладываем пластины цуккини в виде оборочки. Ставим пирог в духовку, разогретую до 175 градусов еще на 15-20 минут.

Шаг 21:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 21

Готовый пирог достаем из духовки.

Шаг 22:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 22

Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Нарезаем пирог и подаем.

Шаг 23:
Закусочный пирог с курицей и овощами - Шаг 23

Закусочный пирог из песочного теста с овощами и курицей готов. Песочное тесто просто тает во рту, а в сочетании с мясом, овощами и сыром получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Лоранский пирог с курицей и грибами Лоранский пирог с курицей и грибами Пирог с курицей и луком Пирог с курицей и луком Пирог с курицей и грибами с коржами Черока👌 Пирог с курицей и грибами с коржами Черока👌 Очень ленивый пирог с курицей и овощами или полезная шаверма Очень ленивый пирог с курицей и овощами или полезная шаверма
Пп пирог с курицей и грибами Пп пирог с курицей и грибами Пирог с курицей и картофелем Пирог с курицей и картофелем ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Пирог с курицей и соусом Бешамель Пирог с курицей и соусом Бешамель
и 108 нравится
825 добавили себе
Комментарии (4)
Отличное сочетание!!! А красота получилась вообще бесподобная!
14.08.2015 22:14
@Pro100Alena Спасибо, Леночка!!🌹
15.08.2015 14:22
Зоя, очень красивый пирог, я бы даже сказала- овощной торт! спасибо!
15.08.2015 16:19
@IrenMistik Спасибо вам, Ирина!!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 09:32:48
взял на заметку рецепт ПП Торт птичье молоко
06.07.2020 09:32:48
оценил рецепт ПП Торт птичье молоко
06.07.2020 09:32:46
взяла на заметку рецепт Чизкейк с клубникой
взяла на заметку рецепт Грушевый пирог с безе