Пирог из теста фило с грушей и сыром бри
| Категория | Пироги |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Суббота, 29 ноября 2025
| Подписаться |
Описание рецепта
Я колебалась, в какую группу отнести пирог, к десертам или сытным пирогам 🤔 мне очень понравился, сладкий за счёт груши и мёда, но с остринкой сыра с плесенью. Тесто фило тут пропиталось хорошо, но все равно я не стала его фанатом, предпочитаю слоеное, возможно, в следующий раз попробую как-то обыграть с ним)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится Ингредиенты:
| 1 шт. | | 120 г |
|
Тесто Фило |
| 300 г | | 2 шт. |
| 120 мл | | 1 ст. л. |
| 60 г | | 60 г |
| 2 ст. л. | | 4 стеб. |
Шаг 1:
| 1 шт. |
| 120 г |
|
Тесто Фило |
| 300 г |
| 2 шт. |
| 120 мл |
| 1 ст. л. |
| 60 г |
| 60 г |
Разморозить тесто фило, не вынимая из упаковки. Форму для выпечки застелить пергаментом или взять силиконовую (у меня квадратная, около 20см стороной).
Масло растопить, грушу (кожуру можно не очищать) и сыр нарезать тонкими пластинками
В форму выложить тесто, складывая каждый слой гармошкой, в складки выложить пластинки груши и сыра, полить пирог растопленным маслом и выпекать при 190С около 15мин.
Для заливки перемешать молоко, яйцо и муку до однородности. Полить пирог и запекать ещё около 25мин.
Шаг 2:
Готовый пирог полить мёдом и по желанию украсить листочками тимьяна
нравится
