Нежнейший пирог с капустой
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Вторник, 16 июня 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Нежнейший пирог с капустой - это соединение в одном изделии вкуса тушеной начинки и легкого, воздушного и необычайного теста. В целом, вы должны побаловать своих домочадцев и гостей таким блюдом. По их благодарным лицам вы поймете, что попали прямо в точку. К тому же изделие необычайно просто в приготовлении и не требует больших финансовых затрат.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,43 г Жиры 15,92 г Углеводы 13,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится167 добавили себе
179
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 6 шт. |
| 500 г | ||||
| по вкусу |
| 1 шт. | ||||
| 200 г |
| 3 ст. л. | ||||
| по вкусу |
| 200 г | ||||
| 200 г |
| 1 шт. | ||||
| 1 ч. л. |
Шаг 1:
| 6 шт. | ||
| 500 г | ||
| по вкусу | ||
| 1 шт. | ||
| 200 г | ||
| 3 ст. л. | ||
| по вкусу | ||
| 200 г | ||
| 200 г | ||
| 1 шт. | ||
| 1 ч. л. |
Нужные ингридиенты.
Шаг 2:
В миске при помощи венчика взбиваем 3 яйца с сахаром и солью по вкусу. Далее добавляем к ним сметану и майонез, после чего тщательно смешиваем ингредиенты. Просеиваем муку через сито и разрыхлитель и вмешиваем данную смесь в сметано-яичную массу. Таким образом, вымешиваем нежное тесто однородной консистенции: без комочков.
Шаг 3:
3 яйца, предназначенных для начинки, необходимо отварить в чуть подсоленной воде в течение 10 минут, после чего залить их холодной водой и охладить таким образом. Далее очищаем их от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 4:
С головки капусты снимаем верхние листья, после чего промываем ее в вожже и мелко шинкуем. Репчатый лук также очищаем и промываем, после чего нарезаем тонкими полукольцами или же кубиками. В сковороду вливаем немного растительного масла, после чего ставим ее на средний огонь. Нагреваем масло и добавляем в него лук. Обжариваем его, периодически помешивая, в течение нескольких минут до нежного золотистого оттенка. Далее отправляем к луку измельченную капусту и тушим ее на среднем огне 5-7 минут. Не забывайте иногда помешивать ее, чтобы она не пригорела.
Шаг 5:
В конце готовки капусту необходимо посолить и поперчить, после чего смешать ее с измельченными вареными яйцами.
Шаг 6:
Противень смазываем маслом, после чего выкладываем на него две трети тестовой массы. Распределяем его ложкой по всей поверхности формы. На этот слой выкладываем остывшую яично-капустную начинку, после чего покрываем ее равномерным слоем оставшегося теста. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и выпекаем изделие 30-40 минут.
Шаг 7:
В теплом или охлажденном виде нарезаем пирог на порционные куски и подаем на стол к чаю или в виде закуски. В моей семье такой пирог особенно любят уплетать вместо хлеба с разнообразными супами и даже бульонами. Сочетаются они по правде бесподобно.
Приятного Вам аппетита!
Приятного Вам аппетита!
