Овсяной пирог с изюмом и орехами
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 24 | ||
 Пятница, 21 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Овсяной пирог с изюмом, лимоном, сгущенным молоком и грецкими орехами.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.46 г Жиры 20.31 г Углеводы 42.67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится
| 240 г |
| 1.3 ст. | ||||
| 2 ч. л. |
| 400 мл | ||||
| 2 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| 4 ст. л. |
| 1 ст. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 2 ст. |
| 1.5 ст. |
Разогреть духовку до 190С. Смазать форму для выпечки и отложить в сторону.
| 240 г | ||
| 1.3 ст. | ||
| 2 ч. л. |
Растопить масло в маленькой кастрюле, пока не станет коричневым и крупицы не осядут на дно. Осторожно, не сожгите масло!
Это называется обжариванием масла.
Налить масло (без осадка) в большую миску и добавить сахар и ванилин. Перемешать и отложить в сторону.
| 400 мл | ||
| 2 ст. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 4 ст. л. |
Удалить из сковороды осадок от масла.
Налить в нее сгущенное молоко, добавить изюм, цедру и сок лимона (или апельсина). Все тщательно перемешать и варить на среднем огне 4-8 минут, пока смесь не начнет кипеть или не загустеет.
Снять с огня и отложить в сторону.
| 1 ст. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 2 ст. | ||
| 1.5 ст. |
Добавить в миску с маслом и сахаром муку, соду, соль, овсяные хлопья и измельченные грецкие орехи. Тщательно перемешать.
Отложить 2 стакана смеси для верхнего слоя.
Положить остальное тесто в форму для выпечки и спрессовать по дну. Тесто будет рассыпчатым, как песок, не беспокойтесь.
Выложить сверху смесь со сгущенным молоком и изюмом.
Посыпать отложенными в сторону 2 стаканами теста, слегка надавить на крошку, чтобы закрепить.
Выпекать 25-30 минут, пока слегка не подрумянится. Охладить (не обязательно) и подавать.
