Подписаться

Буррак

Буррак
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
10 порций
Просмотров: 1291
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
3 ст.
Вода
2 ст.
Соль
2 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Мята свежая
5 пуч.
Одуванчик
5 пуч.
Шпинат
4 пуч.
Укроп
5 пуч.
Базилик
5 пуч.
Лук репчатый
4 шт.
Картофель
3 шт.  

Описание рецепта — Буррак:

Весна. Пора свежих растений и полезных трав. Это легкое и в то же время полезное блюдо готовится весной когда вырастают первые растения, накопившее в себе много полезных свойств. Надеюсь что те которые попробуют не разочеруются в этом блюде. Итак, нам необходимо замесить тесто и приготовить заправку для буррака.

Буррак: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,95 г
Жиры 0,44 г
Углеводы 15,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
75
килокалорий
Шаг 1:
Буррак - Шаг 1
Мука пшеничная
3 ст.
Вода
2 ст.
Соль
2 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.

Просеять муку и добавить яйцо. В отдельную миску перемешать воду и соль и соеденить с мучной массой. Замесить тесто чтобы получилось не твердое эластичное тесто. Оставить на некоторое время пока будем готовить заправку.

Шаг 2:
Буррак - Шаг 2
Мята свежая
5 пуч.
Одуванчик
5 пуч.
Шпинат
4 пуч.
Укроп
5 пуч.
Базилик
5 пуч.
Лук репчатый
4 шт.
Картофель
3 шт.

Зелень берется из расчета какие у вас есть в наличии. В списки наиболее часто встречаемые у нас. Мелко нарезаем зелень.

Шаг 3:
Буррак - Шаг 3

Затем лук а картошку кубиками

Шаг 4:
Буррак - Шаг 4

В массу добавляем масло и солим. Оно придаст бурраку мягкость.

Шаг 5:
Буррак - Шаг 5

Раскатываем тесто очень тонким пластом. Чем тоньше тем лучше. Раскатываем при помощи большой скалки затем разрезаем квадратом приблизительно 8на8 см. Выкладываем заготовку в серединку квадратиков и конвертиком заварачиваем. Смазываем противень маслом и швом вниз выкладываем бурраки. Выпекаем при температуре 160-180градусов до появления красной корочки.

Шаг 6:
Буррак - Шаг 6

Вынемаем из духовки и смазываем сливочным маслом.

Шаг 7:
Буррак - Шаг 7

Можно подавать на стол. Приятного аппетита. Надеюсь вам понравится.

Это стоит попробовать
Кухен с черничным джемом и орехами Кухен с черничным джемом и орехами Пирог "Желтенький" с яблоками (на желтках) Пирог "Желтенький" с яблоками (на желтках) Apple meringue pie / Яблочный пирог с меренгой Apple meringue pie / Яблочный пирог с меренгой Яблочные бисквиты Яблочные бисквиты
Вишневый пирог на сметане Вишневый пирог на сметане Вишнево - яблочный ( американский) пирог Вишнево - яблочный ( американский) пирог Эмпанадиты по-мексикански Эмпанадиты по-мексикански Donats Donats
Взяли рецепт на заметку (69)
Марина ТретьякАлексей НестеренкоНаталья ИвкинаТаня ХорошоНодира АлишероваОксана 😋ЕЛЕНА КУЗНЕЦОВА(ВИНОГРАДОВА)(ВТатьяна ЛазареваAлиса АлисаАнна МаксимкинаМалика АхмедоваYulia BСергей ГребёнкинNasi ChorievaЕкатерина ШадринаАлександра ТокареваTamila 95ekaterina SotnikovaСветлана 111Сабина ГасановаЛюдмила ШурковаЕвгения ВорошиловаАнастасия ТИрина ЧернышоваNatali IkonnikovaParizoda Pulatova
Показать всех
Комментарии (2)
14.04.2016 01:23
Очень интересный рецепт. Какие они на вкус? Большое количество мяты, не горчит?
14.04.2016 09:22
на вкус они очень вкусные)) сочетание картошки с зеленью делают их вкусными, а горечь исчезает. Советую попробовать. Буду рада если понравится😊😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Салат из свёклы с ананасом
взял на заметку рецепт Пп Чизкей
19.11.2019 16:06:35
взяла на заметку рецепт Пышные оладьи на кефире без яиц
взял на заметку рецепт ПП смузи из клубники
19.11.2019 16:05:23
взяла на заметку рецепт Блины/налисники домашние. Как у бабушки