Подписаться

Баоцзы — рецепт для пароварки

Баоцзы
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
10 порций
Просмотров: 515
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
250 г
Крахмал кукурузный
20 г
Сахар тростниковый
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Куриный фарш
500 г
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Лук репчатый
500 г
Лук зеленый
1 пуч.
Сода пищевая
1 ч. л.
Соевый соус
30 мл
Тайский рыбный соус
30 мл
Дрожжи сухие активные
5 г
Перец кайенский
1 шт.
Вода
150 мл

Описание рецепта — Баоцзы:

Баоцзы это китайские пирожки из дрожжевого теста, приготовленные на пару.
Они могут быть с мясом. Могут быть с овощами, или даже - сладкие.
Вариантов начинки, как и приготовления очень много.
Мы сделаем пирожки с начинкой из куриного фарша, лука и зелени.
Приступим:
Ингредиенты:
Мука 250г.
Вода 150мл.
Соль 1ч.л.
Сахар тростниковый 1ч.л.
Сода (опционально) 1ч.л.
Дрожжи сухие 5г.
Лук репчатый 500г.
Фарш 500г.
Перец чили 1шт.
Соевый соус 30мл.
Рыбный соус 30мл.
Кинза 1пуч.
Лук зеленый 1пуч.
Крахмал 1ст.л.

Баоцзы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,91 г
Жиры 2,79 г
Углеводы 16,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
125
килокалорий
Шаг 1:
Баоцзы - Шаг 1
Мука пшеничная
250 г
Крахмал кукурузный
20 г
Сахар тростниковый
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Куриный фарш
500 г
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Лук репчатый
500 г
Лук зеленый
1 пуч.
Сода пищевая
1 ч. л.
Соевый соус
30 мл
Тайский рыбный соус
30 мл
Дрожжи сухие активные
5 г
Перец кайенский
1 шт.
Вода
150 мл

Смешать муку, соль, сахар, соду и дрожжи

Шаг 2:
Баоцзы - Шаг 2

Добавить воду

Шаг 3:
Баоцзы - Шаг 3

Вымесить тесто и оставить бродить на 30мин.

Шаг 4:
Баоцзы - Шаг 4

В обжаренный лук добавить фарш

Шаг 5:
Баоцзы - Шаг 5

Измельчить кинзу, лук и перец. Перец залить соевым и рыбным соусом.

Шаг 6:
Баоцзы - Шаг 6

Крахмал растворить в 100мл. холодной воды

Шаг 7:
Баоцзы - Шаг 7

Крахмал и зелень добавить в начинку и снять с огня

Шаг 8:
Баоцзы - Шаг 8

Тесто умять, разделить на порции и сформировать блинчики

Шаг 9:
Баоцзы - Шаг 9

Положить начинку и соединить край сверху

Шаг 10:
Баоцзы - Шаг 10

Варить на медленном пару 40мин.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Штрудель со сладким картофелем и клюквой Штрудель со сладким картофелем и клюквой Постный яблочный пирог Постный яблочный пирог Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками Слоеный пирог с сыром Слоеный пирог с сыром
Пирог с мясом и болгарским перцем Пирог с мясом и болгарским перцем Яблочный пирог с орехами и беконом Яблочный пирог с орехами и беконом Пирог с творожной начинкой Пирог с творожной начинкой Сочни с творогом Сочни с творогом
12 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.05.2021 07:02:34
взял на заметку рецепт Мясной хлеб с брокколи
25.04.2013 13:10:35
добавила рецепт Мясной хлеб с брокколи
10.05.2021 06:51:25
взял на заметку рецепт Штрудель с яблоками и орехами