Подписаться

Яблочные мини-пироги

Яблочные мини-пироги
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 45 минут
16 порций
Просмотров: 2699
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
3 ст.
Сахар-песок
3 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Кондитерский жир
75 г
Сливочное масло
160 г
Вода
60 мл
Яблоко
3 шт.
Сахар коричневый
90 г
Сахар-песок
60 г
Лимонный сок
1 ч. л.
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Корица
0,5 ч. л.
Мускатный орех
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
по вкусу

Описание рецепта — Яблочные мини-пироги:

Маленькие пироги с яблочной начинкой, выпеченные в формах для мини-кексов. Подавайте с вашим любимым мороженым или взбитыми сливками.

Яблочные мини-пироги: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,5 г
Жиры 15,64 г
Углеводы 39,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
309
килокалорий
Шаг 1:
Мука пшеничная
3 ст.
Сахар-песок
3 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Кондитерский жир
75 г
Сливочное масло
160 г

Тесто:
Смешать в большой миске муку, сахар, соль, жир и масло, растереть вилкой или руками до консистенции крошки.

Шаг 2:
Вода
60 мл

Добавить ледяную воду (по 1 ложке), замешивая однородное тесто.

Шаг 3:

Разделить тесто на 2 равные части, сформировать из них диски, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.

Шаг 4:
Яблоко
3 шт.
Сахар коричневый
90 г
Сахар-песок
60 г
Лимонный сок
1 ч. л.
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Корица
0,5 ч. л.
Мускатный орех
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.

Начинка:
Очистить яблоки от кожуры и вырезать сердцевину.
Нарезать яблоки тонкими ломтиками и разрезать их на мелкие кусочки. Положить в большую миску и добавить сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал, корицу, мускатный орех и щепотку соли. Отложить в сторону.

Шаг 5:

Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом чашечки двух форм для выпечки мини-кексов (рецепт рассчитан на 16 штук).

Шаг 6:

Достать тесто из холодильника, выложить на поверхность, посыпанную мукой, и раскатать обе половины в лепешки толщиной 3 мм. Вырезать из теста 16 кругов (диаметром немного больше, чем чашечки форм для выпечки). Нарезать из остального теста острым ножом полоски толщиной 5-6 мм.

Шаг 7:

Аккуратно положить круги теста в чашечки форм для выпечки.

Шаг 8:

Заполнить чашечки начинкой. Учтите, что начинка при выпечке осядет, поэтому следует класть ее побольше.

Шаг 9:
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
по вкусу

Взбить яйцо в маленькой миске. Смазать края теста яйцом и украсить поверхность полосками теста. Смазать полоски взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Шаг 10:

Поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы тесто немного затвердело.

Шаг 11:

Поставить формы для выпечки на противни.
Выпекать в духовке 45-60 минут, пока поверхность не подрумянится.

Шаг 12:
Яблочные мини-пироги - Шаг 12

Достать из духовки и сразу выложить пироги на решетку для охлаждения.

Шаг 13:
Яблочные мини-пироги - Шаг 13

Подавать с мороженым или взбитыми сливками.

Источник: sweetpeonyblog.blogspot.com
Это стоит попробовать
Клубнично-яблочный мини-пирог с хрустящей корочкой Клубнично-яблочный мини-пирог с хрустящей корочкой Яблочно-персиковый пирог Яблочно-персиковый пирог Яблочно-банановый пирог Яблочно-банановый пирог Яблочные пироги с карамельным соусом Яблочные пироги с карамельным соусом
Яблочно-грушевый пирог Яблочно-грушевый пирог Фруктовый пирог Фруктовый пирог Пирог с говядиной Пирог с говядиной Пирог с яблоками и ананасами Пирог с яблоками и ананасами
Взяли рецепт на заметку (31)
Aлиса АлисаМарина ЯгодкинаМарина БудароваЮлия ЗавдовьеваTahmina PaltahunovaMasha SaffoЛюдмила ПархоменкоЕлена ЯхинаLiza EgorovaToma Бекmadina madinaLuiza IsmailovaМарина МаринаTanya FЮля АндрееваТатьяна КНаталия ШтейманДинара АлюковаDodo MikavaОльга НиконоваЕлена ТретьяковаАнжелика ЧерноваАнжелика СмирноваТатьяна ЯрославцеваАльбина ТуктароваАнжела Возженникова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.05.2018 10:40:12
взял на заметку рецепт Кабачковые чебуреки с мясом
23.05.2018 10:38:22
взял на заметку рецепт Котлеты рубленые из куриной грудки
23.05.2018 10:31:04
взял на заметку рецепт Апельсиновые блинчики с яблоком
23.05.2018 10:28:01
взял на заметку рецепт Кекс на сливках с вишней и курагой
взяла на заметку рецепт Оладьи пышные