Салат из капусты с морковью и авокадо

Салат из капусты с морковью и авокадо
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Легкий и питательный салат из капусты кале с морковью, красной капустой, яблоком и авокадо, заправленный лимонным соусом с горчицей, чесноком, медом и оливковым маслом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,28 г
Жиры 10,91 г
Углеводы 10,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
147
килокалорий
и 1 нравится
33 добавили себе
35
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Чеснок
2 зуб.
Сухая горчица
2 ч. л.
Оливковое масло
60 мл
Рисовый уксус
2 ст. л.
Лимонный сок
60 мл
Мёд
2 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Капуста кале (кудрявая)
1 пуч.
Капуста краснокочанная
0,5 шт.
Морковь
2 шт.
Яблоко
1 шт.
Авокадо
1 шт.
Яйцо куриное
4 шт.
Семечки подсолнечника
100 г  
Шаг 1:
Чеснок
2 зуб.
Сухая горчица
2 ч. л.
Оливковое масло
60 мл
Рисовый уксус
2 ст. л.
Лимонный сок
60 мл
Мёд
2 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

Соус:
Измельчить чеснок и положить в миску. Добавить горчицу, оливковое масло, уксус, лимонный сок, мед, соль и черный перец. Тщательно все перемешать (можно использовать блендер или кухонный комбайн). Хранить соус в закрытой таре в холодильнике до употребления.

Шаг 2:
Капуста кале (кудрявая)
1 пуч.

Нарезать капусту кале и положить в глубокую миску.

Шаг 3:
Капуста краснокочанная
0,5 шт.

Нашинковать красную капусту, добавить в миску.

Шаг 4:
Морковь
2 шт.

Натереть морковь на терке, добавить в миску.

Шаг 5:

Полить приготовленным соусом и перемешать. Желательно сделать это за несколько часов до подачи к столу (можно накануне), чтобы овощи пропитались соусом, и капуста немного размягчилась.

Шаг 6:

Затянуть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник до подачи.

Шаг 7:
Яблоко
1 шт.

Перед тем как подавать салат к столу, разрезать яблоко пополам, вырезать сердцевину и нарезать кубиками по 2.5-3 см.

Шаг 8:
Авокадо
1 шт.

Нарезать авокадо.

Шаг 9:
Яйцо куриное
4 шт.

Если используете вареные яйца, сейчас самое время очистить их от скорлупы и мелко нарезать.

Шаг 10:

Разложить овощную смесь по 4-м тарелкам. Положить на каждую порцию по 1/4 яблока, авокадо и яиц.

Шаг 11:
Семечки подсолнечника
100 г

Посыпать семечками, приправить солью и перцем по вкусу.

Источник: www.fabfitmommy.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат из капусты с колбасой, сладким перцем и горошком Салат из капусты с колбасой, сладким перцем и горошком Салат из курицы с каперсами и перепелиными яйцами Салат из курицы с каперсами и перепелиными яйцами Салат из капусты с ветчиной и сыром Салат из капусты с ветчиной и сыром
Мятный салат из огурцов с креветками и авокадо Мятный салат из огурцов с креветками и авокадо Салат из капусты с лимонной заправкой  "Лучше не бывает". Салат из капусты с лимонной заправкой "Лучше не бывает". Салат из капусты с авокадо и яблоком Салат из капусты с авокадо и яблоком Салат из картофеля с огурцами и луком "Каменный цветок" Салат из картофеля с огурцами и луком "Каменный цветок"
Комментарии (1)
25.09.2013 18:29
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.06.2024 23:16:48
взял на заметку рецепт Вареники с вишней
17.06.2024 21:27:10
взял на заметку рецепт Куриные бедра с овощами и рисом
взяла на заметку рецепт Клубничный пудинг
17.06.2024 20:23:59
взял на заметку рецепт Жареные пирожки с ливером