Салат из баклажанов 🍆
| Категория | Салаты | Кухня | Азербайджанская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Среда, 16 августа 2023
| Подписаться |
Описание рецепта
Предлагаю разнообразить блюда из баклажанов простым и легким салатом, который не оставит вас равнодушным и баклажаны будут вашим фаворитом
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,73 г Жиры 0,21 г Углеводы 3,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
11
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| по вкусу |
| 30 мл | ||||
| 1 шт. |
| 200 мл | ||||
| 2 шт. |
| 1 зуб. | ||||
| 2 ч. л. |
| 0,3 ч. л. | ||||
| 8 шт. |
| 1 щеп. | ||||
| 2 стеб. |
| 1 стеб. |
Шаг 1:
| по вкусу | ||
| 30 мл | ||
| 1 шт. | ||
| 200 мл |
Баклажан 🍆 хорошо промыть, отрезать плодоножку, нарезать крупно, присолить , добавить лимонный сок и залить ледяной водой минут на 10
Шаг 2:
| 2 шт. |
Огурец 🥒 хорошо промыть и натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3:
| 1 зуб. |
Чеснок 🧄 очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить к огурцу
Шаг 4:
| 2 ч. л. | ||
| 0,3 ч. л. |
Добавить греческий йогурт и 1/3 майонеза(лучше домашнего )
Шаг 5:
Все хорошо перемешать и дать настояться. Заправка для салата готова
Шаг 6:
| 8 шт. |
Очистить помидоры 🍅 от кожуры и нарезать крупно.
Шаг 7:
Разогреть сковородку, выложить баклажаны 🍆 и добавить немного воды, протушить до готовности
Шаг 8:
Выложить в миску помидоры, огуречно-чесночную заправку и баклажаны.
Шаг 9:
| 1 щеп. | ||
| 2 стеб. |
Все хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу. А также укроп
Шаг 10:
| 1 стеб. |
Выложить салат и украсить мятой
Шаг 11:
Приятного аппетита 😋
