Острый бургер с бобами
| Категория | Бутерброды | Кухня | Мексиканская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Четверг, 7 июня 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Вегетарианский бургер, полный протеинов.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.36 г Жиры 5.47 г Углеводы 20.71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 1 шт. |
| 0.5 гол. | ||||
| 3 зуб. |
| 450 г | ||||
| 1 пуч. |
| 1 шт. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 0.5 ст. |
| 1 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
| 4 шт. |
| 1 шт. | ||
| 0.5 гол. | ||
| 3 зуб. |
Очистим сладкий перец от зернышек, почистим головку лука и отрежем половину, почистим несколько зубков чеснока.
Забросим в комбайн и измельчим.
| 450 г |
В комбайн также высыплем фасоль. В этом рецепте мы используем черную фасоль, но если взять любой другой сорт, это не испортит блюда. Главное, чтобы она была не слишком мягкой, потому как потом будет сложно сформировать бургер.
| 1 пуч. |
Затем крупно нарежем горсть петрушки.
| 1 шт. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 0.8 ст. |
В глубокой емкости смешаем бобовую смесь, петрушку и все остальные ингредиенты. Если она кажется слишком жидкой, добавим панировочных сухарей для получения той консистенции, когда можно будет сформировать котлетки.
| 2 ст. л. | ||
| 0.2 ст. |
На сковороду вылейте немного рапсового масла. Сформируйте котлетки и посыпьте с одной стороны панировочными сухарями.
Поместите котлетки на сковороду стороной с сухарями вниз. Вторую сторону также посыпьте панировочными сухарями. Если котлеты выглядят слишком хрупкими после жарки на сковороде, поставьте их в духовку на несколько минут (180 С), пока они равномерно не поджарятся.
| 4 шт. |
Снимите с огня и сформируйте бургеры, используя свои самые любимые начинки.
