Бургер с лососем и домашним соусом Тартар
| Категория | Бутерброды | Кухня | Американская кухня |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 29 августа 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
А кто знал, что полезные бургеры могут быть такими вкусными!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11.56 г Жиры 15.74 г Углеводы 5.66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 2 зуб. |
| 1 пуч. | ||||
| 750 г |
| 1 шт. | ||||
| 0.5 ст. |
| 1 щеп. | ||||
| по вкусу |
| 2 щеп. | ||||
| 4 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 0.5 ст. |
| 2 ч. л. | ||||
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 3 щеп. |
| 4 шт. | ||||
| 1 г |
| 1 пуч. |
Готовим бургеры.
| 2 зуб. | ||
| 1 пуч. | ||
| 750 г | ||
| 1 шт. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 1 щеп. | ||
| по вкусу | ||
| 1 щеп. |
Измельчить чеснок и петрушку с помощью кухонного комбайна с функцией резки продуктов. Туда же положить лосось и измельчать некоторое время. Затем добавить лимонный сок и цедру 1 лимона, хлебные крошки и хлопья красного перца. Измельчать до получения густой массы. Посолить, поперчить и разделить полученную массу на 4 равные части.
| 4 ст. л. |
На среднем огне разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Выложите котлеты из лосося и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
| 1 шт. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 3 щеп. | ||
| 1 щеп. |
Для приготовления соуса Тартар следует смешать все необходимые ингредиенты: измельченный сельдерей, легкий майонез, дижонская горчица, свежевыжатый лимонный сок, крупно нарубленные каперсы, вустерский соус, измельченная свежая петрушка. Посолить и поперчить.
| 4 шт. | ||
| 1 г | ||
| 1 пуч. |
Выложить котлеты на булочки, полить соусом Тартар, затем положить огурцы, порезанные кружочками, и листья шпината.
Рецепт на 4 порции.
