Бургер с лососем и домашним соусом Тартар

Категория	Бутерброды	Кухня	Американская кухня
Время	25 мин	Способ	Классический
Порции	4

Екатерина Воробьева

Среда, 29 августа 2012

Описание рецепта

А кто знал, что полезные бургеры могут быть такими вкусными!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,56 г

Жиры 15,74 г

Углеводы 5,66 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

210

килокалорий

нравится

43 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 зуб.

1 пуч.

750 г

1 шт.

0,5 ст.

Перец красный острый хлопьями

1 щеп.

по вкусу

2 щеп.

4 ст. л.

1 шт.

0,5 ст.

2 ч. л.

1 ст. л.

1 ст. л.

1 ч. л.

1 ст. л.

3 щеп.

Булочки для бургеров

4 шт.

Огурец

1 г

Шпинат

1 пуч.

Шаг 1:

Готовим бургеры.

Шаг 2:

2 зуб.

1 пуч.

750 г

1 шт.

0,5 ст.

Перец красный острый хлопьями

1 щеп.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

1 щеп.

Измельчить чеснок и петрушку с помощью кухонного комбайна с функцией резки продуктов. Туда же положить лосось и измельчать некоторое время. Затем добавить лимонный сок и цедру 1 лимона, хлебные крошки и хлопья красного перца. Измельчать до получения густой массы. Посолить, поперчить и разделить полученную массу на 4 равные части.

Шаг 3:

Оливковое масло

4 ст. л.

На среднем огне разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Выложите котлеты из лосося и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 4:

1 шт.

0,5 ст.

2 ч. л.

1 ст. л.

1 ст. л.

1 ч. л.

1 ст. л.

3 щеп.

1 щеп.

Для приготовления соуса Тартар следует смешать все необходимые ингредиенты: измельченный сельдерей, легкий майонез, дижонская горчица, свежевыжатый лимонный сок, крупно нарубленные каперсы, вустерский соус, измельченная свежая петрушка. Посолить и поперчить.

Шаг 5: