Суп с тефтелями альбондигас

Суп с тефтелями альбондигас
КатегорияСупы КухняИспанская кухня
Время55 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Испанский суп с тефтелями из фарша индейки с рисом, морковью, луком, чесноком и кинзой. Подавайте с лепешками.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6.69 г
Жиры 3.54 г
Углеводы 6.14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
82
килокалорий
и 1 нравится
28 добавили себе
31
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриный бульон
4 ст.
Лук репчатый
1 шт.
Кинза (семена)
50 г
Чеснок
2 зуб.
Морковь
1 шт.
Сливочное масло
30 г
Фарш из индейки
500 г
Тмин
0.5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Рис
120 г  
Шаг 1:
Куриный бульон
4 ст.

Разогреть бульон в большой кастрюле на средне-сильном огне.

Шаг 2:
Лук репчатый
1 шт.
Кинза (семена)
50 г
Чеснок
2 зуб.
Морковь
1 шт.

Мелко нарезать лук, кинзу и чеснок. Натереть морковь на мелкой терке.

Шаг 3:
Сливочное масло
30 г

Нагреть 20-30 г масла на большой сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 4:
Фарш из индейки
500 г
Тмин
0.5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Рис
120 г

Смешать фарш индейки, измельченные овощи, тмин, соль, перец и рис. Тщательно перемешать руками.

Шаг 5:

Слепить из фарша тефтели диаметром 3-4 см и положить в сковороду с маслом. Обжаривать несколько минут.

Шаг 6:

Примечание:
Обжаривать тефтели не обязательно, можно сразу бросить их в бульон.

Шаг 7:

Когда тефтели подрумянятся, бросить их в горячий бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь до медленного.

Шаг 8:

Варить около 30 минут, до готовности мяса. Разломить один шарик, чтобы убедиться, что мясо проварилось.

Шаг 9:

Можно добавить в суп еще немного соли, перца или кинзы (по вкусу).

Шаг 10:

Подавать с домашними лепешками.

Источник: nearlyfar.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с фрикадельками Куриный суп с фасолью Куриный суп с фасолью Суп с сырными клецками и овощами Суп с сырными клецками и овощами
Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с брокколи и яичным суфле Вегетарианский суп с фасолью Вегетарианский суп с фасолью Суп с фрикадельками по-испански Суп с фрикадельками по-испански Индийский острый томатный крем-суп с кускусом Индийский острый томатный крем-суп с кускусом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.02.2026 19:52:28
взяла на заметку рецепт Суп с галушками и грибами
01.02.2026 18:11:16
взял на заметку рецепт Ажурные блины сердечки
01.02.2026 17:58:29
оценил рецепт Ажурные блины сердечки
01.02.2026 17:54:44
оценил рецепт Морковь по-корейски