Подписаться

Суп-пюре из помидоров с перцем

Суп-пюре из помидоров с перцем
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 3645
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Помидоры (томат)
1 кг
Перец болгарский
1 кг
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Сливочное масло
45 г
Чеснок
2 зуб.
Мука пшеничная
60 г
Сливки
2 ст.
Куриный бульон
2 ст.
Пармезан
120 г  

Описание рецепта — Суп-пюре из помидоров с перцем:

Сливочный суп из запеченных в духовке и измельченных в пюре перца и помидоров, на курином бульоне, с чесноком и тертым пармезаном. Подавайте с сэндвичами с моцареллой.

Суп-пюре из помидоров с перцем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,84 г
Жиры 2,77 г
Углеводы 5,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
65
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 210С.

Шаг 2:
Суп-пюре из помидоров с перцем - Шаг 2
Помидоры (томат)
1 кг
Перец болгарский
1 кг

Разрезать помидоры на 4 части. Удалить семенную коробку из перца, разрезать на 4 части.

Шаг 3:
Суп-пюре из помидоров с перцем - Шаг 3
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

Положить помидоры и перец на противень. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать щепоткой соли и перца.

Шаг 4:

Запекать в духовке 20-25 минут, пока слегка не обгорят. Достать овощи из духовки и слегка охладить.

Шаг 5:
Суп-пюре из помидоров с перцем - Шаг 5

Положить помидоры и перец в кухонный комбайн и взбить до консистенции пюре. Процедить пюре в миску через ситечко. Отложить в сторону.

Шаг 6:
Сливочное масло
45 г
Чеснок
2 зуб.

Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить в масло измельченный чеснок и обжаривать 2-3 минуты.

Шаг 7:
Мука пшеничная
60 г

Добавить муку, помешивать, пока масло не впитается в муку.

Шаг 8:
Сливки
2 ст.

Понемногу добавить сливки, тщательно перемешивая после каждой порции.

Шаг 9:
Куриный бульон
2 ст.

Помешивая, понемногу добавить бульон.

Шаг 10:
Суп-пюре из помидоров с перцем - Шаг 10

Добавить пюре из помидоров с перцем.

Шаг 11:
Пармезан
120 г

Добавить тертый пармезан.

Шаг 12:

Приправить солью и перцем.

Шаг 13:

Убавить огонь и варить на медленном 30 минут.

Источник: www.motherthyme.com
Это стоит попробовать
Суп-пюре из спаржи Суп-пюре из спаржи Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо
Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Тыквенный суп-пюре с креветками Тыквенный суп-пюре с креветками Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо
и 2 нравится
40 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Яблочный компот
оценила рецепт Яблочный компот
взяла на заметку рецепт Компот из слив и яблок на зиму
15.08.2020 19:07:07
взял на заметку рецепт Рыбный суп из карасей