Подписаться

Шурпа

Шурпа
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 1 минута
6 порций
Просмотров: 3926
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баранья шейка
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Морковь
2 шт.
Картофель
6 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кинза (кориандр)
10 г
Укроп
10 г
Помидоры (томат)
2 шт.  

Описание рецепта — Шурпа:

Ингредиенты:

- Баранина шейка 0,5 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий красный 1 шт
- Морковь 2 шт
- Картофель 6 шт
- Чеснок дольки 2 шт
- Кинза 10 г
- Укроп 10 г
- Помидор свежий 2 шт

Шурпа: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,64 г
Жиры 0,65 г
Углеводы 12,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
72
килокалории
Шаг 1:
Баранья шейка
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Морковь
2 шт.
Картофель
6 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кинза (кориандр)
10 г
Укроп
10 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Приготовление:

1. Выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный - меньше среднего.
3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.
4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем часть или один целый острый перчик (зависит от того какую остроту супа вы предпочитаете)
5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой - чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.
6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком (если клубни не крупные).
7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь.
8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.

Ароматный супчик готов. Можно пробовать!😉
Это стоит попробовать
Шурпа из баранины Шурпа из баранины Шурпа Шурпа Шурпа из говядины Шурпа из говядины Суп "Шурпа" Суп "Шурпа"
Шурпа Шурпа Шурпа Шурпа Настоящая шурпа Настоящая шурпа Шурпа из говядины Шурпа из говядины
и 16 нравится
191 добавил себе
Комментарии (1)
Спасибо большое! Попробую такой приготовить.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.06.2021 21:15:21
оценил рецепт Суп с фасолью и клецками
24.06.2021 21:00:58
взял на заметку рецепт Фасоль по-монастырски с овощами
24.06.2021 20:59:11
взял на заметку рецепт Фасоль с яичницей и сухариками