Шурпа

Шурпа
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Ингредиенты:

- Баранина шейка 0,5 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий красный 1 шт
- Морковь 2 шт
- Картофель 6 шт
- Чеснок дольки 2 шт
- Кинза 10 г
- Укроп 10 г
- Помидор свежий 2 шт

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,64 г
Жиры 0,65 г
Углеводы 12,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
72
килокалорий
и 18 нравится
199 добавили себе
221
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баранья шейка
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Морковь
2 шт.
Картофель
6 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кинза (кориандр)
10 г
Укроп
10 г
Помидоры (томат)
2 шт.  
Шаг 1:
Баранья шейка
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Морковь
2 шт.
Картофель
6 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кинза (кориандр)
10 г
Укроп
10 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Приготовление:

1. Выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный - меньше среднего.
3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.
4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем часть или один целый острый перчик (зависит от того какую остроту супа вы предпочитаете)
5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой - чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.
6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком (если клубни не крупные).
7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь.
8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.

Ароматный супчик готов. Можно пробовать!😉

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шурпа из говядины Шурпа из говядины Шурпа из говядины Шурпа из говядины Шурпа Шурпа Шурпа Шурпа
Каурма-шурпа 🍲 Каурма-шурпа 🍲 Суп "Шурпа" Суп "Шурпа" БУРАЧАК-шурпа по-восточному БУРАЧАК-шурпа по-восточному Настоящая шурпа Настоящая шурпа
Комментарии (1)
Спасибо большое! Попробую такой приготовить.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.05.2024 00:40:16
взяла на заметку рецепт Кокосовые сырники
23.05.2024 00:12:23
взял на заметку рецепт Нежный банановый зефир
23.05.2024 00:07:54
взял на заметку рецепт Пирожное картошка
23.05.2024 00:04:39
взял на заметку рецепт Меренговый рулет
22.05.2024 23:41:03
взял на заметку рецепт Хачапури со шпинатом и сыром