Подписаться

Суп "Шурпа"

Суп "Шурпа"
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
5 порций
Просмотров: 7839
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баранина
500 г
Картофель
6 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Томатная паста
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу

Описание рецепта — Суп "Шурпа":

Суп шурпа – это разновидность заправочных супов, традиционных для стран Востока. На своей родине он известен под разными названиями: чорпа, чорба, сорпа, шорпо. Четкой технологии приготовления этого супа не существуют. На каждой территории рецепт шурпы с бараниной может видоизменяться. Однако существует ряд особенностей, выделяющих этот суп среди других первых блюд мировой кулинарии.

Суп "Шурпа": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5 г
Жиры 3,06 г
Углеводы 12,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
96
килокалорий
Шаг 1:
Баранина
500 г
Картофель
6 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Томатная паста
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу

1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь
5. И болгарский перец
6. В готовое мясо добавить помидоры
(порезанные кубиками)
7. Затем добавить болгарский перец и морковь
(немного потушить)
8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок,
оставить в нем же), добавить томат-пасту и
воды, чтобы покрывало овощи с мясом.
9. Тушить 30 минут.
10. Картофель почистить, нарезать кубиками
11. Добавить картофель к мясу и овощам.
Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
12. В конце добавить выдавленный чеснок.
Закрыть крышкой. Выключить газ.
И дать настояться 10-15 минут.

Подавать с зеленью.

Это стоит попробовать
Шурпа из баранины Шурпа из баранины Шурпа Шурпа Шурпа из говядины Шурпа из говядины Шурпа Шурпа
Шурпа Шурпа Самаркандская Шурпа Самаркандская Шурпа Сорпа с бараниной Сорпа с бараниной Шурпа Шурпа
и 11 нравится
175 добавили себе
Комментарии (2)
👍отличный рецепт
Если не знаете правильного приготовления шурпы, то не выставляйте рецепт.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.05.2021 02:17:50
взяла на заметку рецепт Ягодно-йогуртовое мороженое
16.05.2021 02:12:52
взял на заметку рецепт Шарлотка с яблоками
27.08.2013 23:09:55
добавила рецепт Тесто для пиццы
16.05.2021 00:15:04
взял на заметку рецепт Салат с печенью и грибами