Подписаться

Шурпа

Шурпа
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
5 порций
Просмотров: 3914
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баранина
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Морковь
2 шт.
Картофель
6 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кинза (кориандр)
10 г
Укроп
10 г
Помидоры (томат)
2 шт.  

Описание рецепта — Шурпа:

Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом

Шурпа: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,05 г
Жиры 3,11 г
Углеводы 12,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Шурпа - приготовлениеШурпа - приготовлениеШурпа - приготовление
Баранина
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Морковь
2 шт.
Картофель
6 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кинза (кориандр)
10 г
Укроп
10 г
Помидоры (томат)
2 шт.
  1. Выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный - меньше среднего.
  3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.
  4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем часть или один целый острый перчик (зависит от того какую остроту супа вы предпочитаете)
  5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой - чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.
  6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком (если клубни не крупные).
  7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь.
  8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.
    Шурпа готова!
    Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Шурпа из баранины Шурпа из баранины Шурпа Шурпа Шурпа из говядины Шурпа из говядины Суп "Шурпа" Суп "Шурпа"
Шурпа Шурпа Настоящая шурпа Настоящая шурпа Шурпа из говядины Шурпа из говядины Самаркандская Шурпа Самаркандская Шурпа
и 15 нравится
272 добавили себе
Комментарии (1)
Получилось очень вкусно,спасибо за рецепт!!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.06.2021 14:08:17
взяла на заметку рецепт Молочно шоколадный десерт
23.06.2021 14:07:36
взял на заметку рецепт Зразы куриные с сыром и зеленью
взял на заметку рецепт Простой кекс на яичных белках
23.06.2021 13:59:25
взял на заметку рецепт ПП Ужин "Мясо по-французски"
23.06.2021 13:58:11
взял на заметку рецепт Жаркое по домашнему😊