Подписаться

Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 940
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
1 шт.
Семена фенхеля
0,5 ч. л.
Оливковое масло
4 ст. л.
Сахар-песок
0,2 ч. л.
Мускатный орех
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Овощной бульон
600 мл
Соевое молоко
100 мл
Чиабатта
1 шт.
Базилик
5 г
Лук-шалот
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Помидоры (томат)
200 г
Перец красный острый молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Суп из цветной капусты:

В сочетании с хрустящей брускеттой этот нежный вегетарианский суп из цветной капусты будет прекрасным угощением.

Суп из цветной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,86 г
Жиры 3,97 г
Углеводы 7,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
70
килокалорий
Шаг 1:
Суп из цветной капусты - Шаг 1
Капуста цветная
1 шт.
Нагрейте духовку до 200°C. Разрежьте цветную капусту на мелкие соцветия.
Шаг 2:
Суп из цветной капусты - Шаг 2
Семена фенхеля
0,5 ч. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
В большой кастрюле обжаривайте цветную капусту и семена фенхеля с небольшим количеством оливкового масла в течение 3 - 5 минут до появления аромата.
Шаг 3:
Суп из цветной капусты - Шаг 3
Сахар-песок
0,2 ч. л.
Мускатный орех
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Приправьте солью, перцем, сахаром и мускатным орехом.
Шаг 4:
Суп из цветной капусты - Шаг 4
Овощной бульон
600 мл
Добавьте овощной бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и
тушите в течение 8 - 10 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
Шаг 5:
Суп из цветной капусты - Шаг 5
Соевое молоко
100 мл
Добавьте соевое молоко.
Шаг 6:
Суп из цветной капусты - Шаг 6
Снимите суп с плиты и измельчите ручным блендером до получения однородной массы. Дайте немного остыть.
Шаг 7:
Суп из цветной капусты - Шаг 7
Чиабатта
1 шт.
Нарежьте хлеб чиабатта ломтиками.
Шаг 8:
Суп из цветной капусты - Шаг 8
Оливковое масло
1 ст. л.
Переложите хлеб на противень(покрытый бумагой для выпечки, если это необходимо) и полейте оливковым маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 5 - 7 минут, пока хлеб не станет хрустящим. Достаньте из духовки.
Шаг 9:
Суп из цветной капусты - Шаг 9
Базилик
5 г
Лук-шалот
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Помидоры (томат)
200 г
Тонко нарежьте базилик и мелко нашинкуйте лук-шалот и чеснок.
Нарежьте помидоры кубиками.
Шаг 10:
Суп из цветной капусты - Шаг 10
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец красный острый молотый
по вкусу
Переложите помидоры, базилик, лук-шалот и чеснок в миску. Добавьте немного оливкового масла и приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте.
Шаг 11:
Суп из цветной капусты - Шаг 11
Чеснок
1 зуб.
Когда хлеб о стынет, разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите поджаренные ломтики хлеба. Сверху выложите томатную смесь. Разогрейте суп, если необходимо, и разлейте его в суповые тарелки. Полейте оливковым маслом и подавайте с брускеттой.
Это стоит попробовать
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с паприкой и беконом Суп из цветной капусты с паприкой и беконом Суп из брюссельской капусты Суп из брюссельской капусты Суп из цветной капусты с ветчиной Суп из цветной капусты с ветчиной
Простой и легкий суп из цветной капусты Простой и легкий суп из цветной капусты Суп из китайской капусты с беконом Суп из китайской капусты с беконом Суп из цветной капусты Суп из цветной капусты Суп из цветной капусты с сыром Суп из цветной капусты с сыром
и 4 нравится
73 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 02:51:50
оценил рецепт ПП ленивые вареники
08.08.2020 02:51:49
взял на заметку рецепт ПП ленивые вареники
08.08.2020 02:51:10
оценил рецепт Пп вареники без муки🤤
16.12.2019 09:02:01
добавила рецепт Свинина с гречкой в сковороде
08.08.2020 00:46:57
взял на заметку рецепт 🔹Кабачки в нежной панировке из сыра🔹