Подписаться

🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲

🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 1518
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Щавель
1 пуч.
Шпинат
1 пуч.
Черемша
1 пуч.
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Лук-шалот
1 шт.
Перец Анахайм
1 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тофу (соевый творог)
200 г

Описание рецепта — 🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲:

Друзья мои! Продолжается Великий пост и весна приносит нам обновление и свежие идеи. Появилась и свежая зелень, картошка и морковь нового урожая из южных регионов нашей страны и это здорово! Предлагаю сегодня приготовить зеленые щи из молодой зелени и овощей с сыром тофу, который заменит нам яйцо в традиционном рецепте.

🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,15 г
Жиры 1,59 г
Углеводы 14,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
82
килокалории
Шаг 1:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 1
Щавель
1 пуч.
Шпинат
1 пуч.
Черемша
1 пуч.
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Лук-шалот
1 шт.
Перец Анахайм
1 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тофу (соевый творог)
200 г
Дорогие мои, сперва нужно отправиться на рынок и раздобыть молодую зелень, которая нам пригодится для зелёных щей: щавель, шпинат, черемша, кроме того, возьмём молодой картофель 🥔 и морковь 🥕, чеснок, зелёный сладкий перец, стебли сельдерея и лук шалот. Для украшения и дополнения нам понадобится соевый сыр тофу. Для пассеровки - оливковое рафинированное масло, приправы: соль, перец. Обещаю вам песню души, а не щи!
Шаг 2:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 2
Прорубим морковку мелким кубиком.
Шаг 3:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 3
Лук-шалот мелко нашинкуем.
Шаг 4:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 4
С сельдерея снимем кожицу специальным ножом для чистки овощей. Таким образом избавимся от грубых волокон стеблей.
Шаг 5:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 5
Нарубим стебли сельдерея мелким кубиком.
Шаг 6:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 6
Все отправляем пассероваться на оливковом масле. Зелёный перчик и чесночок также измельчим и добавим к овощам. Накрываем крышкой и готовим так минуты 3.
Шаг 7:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 7
Картофель не очищаем от молодой кожицы, в ней содержится уйма витаминов. К пассерованным овощам добавляем горячую воду, а следом картофель. Даем повариться минут 10-15 мин.
Шаг 8:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 8
Когда картофель будет уже готов, рубим всю зелень: щавель, черемшу и шпинат. Отправляем в кастрюлю и накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне около 10 минут и выключаем огонь. Крышку не открываем, даем настояться. Только так мы сохраним максимальное количество витаминов.
Шаг 9:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 9
Щи готовы. Необходимо только подготовить тофу к подаче. Извлечем его из пачки, избавимся от лишней жидкости и порежем на кубики.
Шаг 10:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 10
Подаём весенние зеленые щи с тофу , для пикантности можно добавить ещё и постный майонез. Его рецепт можно найти на моей страничке или просто купить в магазине. Получается невообразимо вкусно, полезно и питательно! Все в восторге! Приятного всем аппетита!
Это стоит попробовать
Щи с двумя видами фасоли Щи с двумя видами фасоли Щи с фрикадельками Щи с фрикадельками Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Щи с фасолью и рыбными консервами Щи с фасолью и рыбными консервами
Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с говядиной и свежей капустой Щи с говядиной и свежей капустой Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками
и 5 нравится
72 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.09.2020 18:06:55
взяла на заметку рецепт Куриные желудочки в соусе
18.09.2020 18:06:38
взяла на заметку рецепт Салат Мужская радость
18.09.2020 18:06:13
оценил рецепт Азу по-татарски с куриным филе
18.09.2020 18:05:53
взяла на заметку рецепт Суп-пюре из тыквы