Подписаться

🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲

🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 2477
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Щавель
1 пуч.
Шпинат
1 пуч.
Черемша
1 пуч.
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Лук-шалот
1 шт.
Перец Анахайм
1 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тофу (соевый творог)
200 г

Описание рецепта — 🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲:

Друзья мои! Продолжается Великий пост и весна приносит нам обновление и свежие идеи. Появилась и свежая зелень, картошка и морковь нового урожая из южных регионов нашей страны и это здорово! Предлагаю сегодня приготовить зеленые щи из молодой зелени и овощей с сыром тофу, который заменит нам яйцо в традиционном рецепте.

🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,15 г
Жиры 1,59 г
Углеводы 14,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
82
килокалории
Шаг 1:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 1
Щавель
1 пуч.
Шпинат
1 пуч.
Черемша
1 пуч.
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Лук-шалот
1 шт.
Перец Анахайм
1 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тофу (соевый творог)
200 г
Дорогие мои, сперва нужно отправиться на рынок и раздобыть молодую зелень, которая нам пригодится для зелёных щей: щавель, шпинат, черемша, кроме того, возьмём молодой картофель 🥔 и морковь 🥕, чеснок, зелёный сладкий перец, стебли сельдерея и лук шалот. Для украшения и дополнения нам понадобится соевый сыр тофу. Для пассеровки - оливковое рафинированное масло, приправы: соль, перец. Обещаю вам песню души, а не щи!
Шаг 2:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 2
Прорубим морковку мелким кубиком.
Шаг 3:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 3
Лук-шалот мелко нашинкуем.
Шаг 4:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 4
С сельдерея снимем кожицу специальным ножом для чистки овощей. Таким образом избавимся от грубых волокон стеблей.
Шаг 5:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 5
Нарубим стебли сельдерея мелким кубиком.
Шаг 6:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 6
Все отправляем пассероваться на оливковом масле. Зелёный перчик и чесночок также измельчим и добавим к овощам. Накрываем крышкой и готовим так минуты 3.
Шаг 7:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 7
Картофель не очищаем от молодой кожицы, в ней содержится уйма витаминов. К пассерованным овощам добавляем горячую воду, а следом картофель. Даем повариться минут 10-15 мин.
Шаг 8:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 8
Когда картофель будет уже готов, рубим всю зелень: щавель, черемшу и шпинат. Отправляем в кастрюлю и накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне около 10 минут и выключаем огонь. Крышку не открываем, даем настояться. Только так мы сохраним максимальное количество витаминов.
Шаг 9:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 9
Щи готовы. Необходимо только подготовить тофу к подаче. Извлечем его из пачки, избавимся от лишней жидкости и порежем на кубики.
Шаг 10:
🍀Весенние зеленые щи☘️с тофу🍲 - Шаг 10
Подаём весенние зеленые щи с тофу , для пикантности можно добавить ещё и постный майонез. Его рецепт можно найти на моей страничке или просто купить в магазине. Получается невообразимо вкусно, полезно и питательно! Все в восторге! Приятного всем аппетита!
Это стоит попробовать
Щи с двумя видами фасоли Щи с двумя видами фасоли Щи с фрикадельками Щи с фрикадельками Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Зелёные щи из щавеля со шпинатом Зелёные щи из щавеля со шпинатом
Щи с фасолью и рыбными консервами Щи с фасолью и рыбными консервами Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с говядиной и свежей капустой Щи с говядиной и свежей капустой
и 6 нравится
76 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Драники из картошки
взяла на заметку рецепт Оладьи из кабачков
взяла на заметку рецепт Бабушкины оладьи
взяла на заметку рецепт Оладьи
взяла на заметку рецепт Оладья из куриного фарша.