Подписаться

Куриный суп с молодой крапивой

Куриный суп с молодой крапивой
Нравится
48
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 9666
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
2,2 л
Курица
0,2 шт.
Картофель
3 шт.
Крапива
2 пуч.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
6 ст. л.
Соль
по вкусу
Лук зеленый
0,5 пуч.
Укроп
0,2 пуч.
Петрушка
0,2 пуч.
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Куриный суп с молодой крапивой:

Весной блюда с зеленью востребованы как никогда! Суп с молодой крапивой - одно из самых популярных весенних блюд! Он витаминный, полезный и очень вкусный, а с домашней курочкой вкусный вдвойне! Такой суп чем-то по вкусу напоминает суп со шпинатом, но всё-таки отличия очевидны! Попробуйте, очень вкусно!

Куриный суп с молодой крапивой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,33 г
Жиры 2,5 г
Углеводы 5,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
50
килокалорий
Шаг 1:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 1

Для приготовления куриного супа с молодой крапивой нам понадобится куриный окорочок (или другая часть домашней курицы), свежая крапива, картофель, репчатый лук, морковь, зелёный лук, укроп, петрушка, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец, соль.

Шаг 2:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 2
Вода
2,2 л
Курица
0,2 шт.

Куриный окорочок разрезаем по суставу на две части, промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой.

Шаг 3:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 3

Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим воду до кипения и варим на медленном огне до полуготовности куриного мяса.

Шаг 4:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 4
Картофель
3 шт.

Пока куриный окорочок варится, картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками или ломтиками.

Шаг 5:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 5

Закладываем подготовленный картофель в кастрюлю, когда мясо будет готово на половину. Вновь доводим бульон до кипения, убавляем его и продолжаем варить на медленном огне.

Шаг 6:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 6
Крапива
2 пуч.

Молодую крапиву промываем под струёй холодной воды, перебираем, удаляем грубые веточки. Выкладываем крапиву в глубокую миску.

Шаг 7:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 7

Заливаем крапиву крутым кипятком, сразу же воду сливаем.

Шаг 8:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 8

Крапиву нарезаем.

Шаг 9:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Приготовим зажарку. Лук и морковь чистим и нарезаем овощи мелкими кубиками.

Шаг 10:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 10
Подсолнечное масло
6 ст. л.

Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 11:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 11

Когда мясо и картофель будут полностью готовы, окорочок вынимаем из бульона и отделяем мясо от костей.

Шаг 12:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 12
Соль
по вкусу

В суп выкладываем зажарку и добавляем соль по вкусу.

Шаг 13:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 13

Закладываем куриное мясо обратно в суп. Перемешиваем, даём супу закипеть и варим 5 минут на медленном огне.

Шаг 14:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 14

В суп добавляем нарезанную крапиву.

Шаг 15:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 15

Перемешиваем, держа суп на среднем огне и доводим его до кипения.

Шаг 16:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 16
Лук зеленый
0,5 пуч.
Укроп
0,2 пуч.
Петрушка
0,2 пуч.

Пока суп закипает, зелёный лук, укроп и петрушку промываем и измельчаем.

Шаг 17:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 17

В суп выкладываем зелень.

Шаг 18:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 18
Перец черный молотый
по вкусу

Перемешиваем, добавляем чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 19:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 19

Снимаем кастрюлю с плиты и через 15 минут подаём суп к столу. В каждую порцию нужно положить половинку вареного яйца и украсить веточкой петрушки.

Шаг 20:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 20

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с гречневыми клецками Куриный суп с гречневыми клецками Куриный суп с клёцками Куриный суп с клёцками Куриный суп с морковными клецками для детей Куриный суп с морковными клецками для детей
Куриный суп с клецками классический Куриный суп с клецками классический Легкий куриный суп с вермишелью и черемшой Легкий куриный суп с вермишелью и черемшой Куриный суп с манными клецками Куриный суп с манными клецками куриный суп с гречневой крупой куриный суп с гречневой крупой
и 44 нравится
197 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 22:31:42
взял на заметку рецепт УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ СО СВИНИНОЙ
28.09.2020 22:13:35
взяла на заметку рецепт Пшеничный хлеб
28.09.2020 21:44:26
взял на заметку рецепт Апельсиновый кекс с сушеной клюквой
взял на заметку рецепт Салат с адыгейским сыром и овощами
взял на заметку рецепт Сырный суп с кабачками