Подписаться

Куриный суп с молодой крапивой

Куриный суп с молодой крапивой
Нравится
41
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 7587
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
2,2 л
Курица
0,2 шт.
Картофель
3 шт.
Крапива
2 пуч.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
6 ст. л.
Соль
по вкусу
Лук зеленый
0,5 пуч.
Укроп
0,2 пуч.
Петрушка
0,2 пуч.
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Куриный суп с молодой крапивой:

Весной блюда с зеленью востребованы как никогда! Суп с молодой крапивой - одно из самых популярных весенних блюд! Он витаминный, полезный и очень вкусный, а с домашней курочкой вкусный вдвойне! Такой суп чем-то по вкусу напоминает суп со шпинатом, но всё-таки отличия очевидны! Попробуйте, очень вкусно!

Куриный суп с молодой крапивой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,33 г
Жиры 2,5 г
Углеводы 5,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
50
килокалорий
Шаг 1:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 1

Для приготовления куриного супа с молодой крапивой нам понадобится куриный окорочок (или другая часть домашней курицы), свежая крапива, картофель, репчатый лук, морковь, зелёный лук, укроп, петрушка, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец, соль.

Шаг 2:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 2
Вода
2,2 л
Курица
0,2 шт.

Куриный окорочок разрезаем по суставу на две части, промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой.

Шаг 3:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 3

Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим воду до кипения и варим на медленном огне до полуготовности куриного мяса.

Шаг 4:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 4
Картофель
3 шт.

Пока куриный окорочок варится, картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками или ломтиками.

Шаг 5:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 5

Закладываем подготовленный картофель в кастрюлю, когда мясо будет готово на половину. Вновь доводим бульон до кипения, убавляем его и продолжаем варить на медленном огне.

Шаг 6:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 6
Крапива
2 пуч.

Молодую крапиву промываем под струёй холодной воды, перебираем, удаляем грубые веточки. Выкладываем крапиву в глубокую миску.

Шаг 7:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 7

Заливаем крапиву крутым кипятком, сразу же воду сливаем.

Шаг 8:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 8

Крапиву нарезаем.

Шаг 9:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Приготовим зажарку. Лук и морковь чистим и нарезаем овощи мелкими кубиками.

Шаг 10:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 10
Подсолнечное масло
6 ст. л.

Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 11:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 11

Когда мясо и картофель будут полностью готовы, окорочок вынимаем из бульона и отделяем мясо от костей.

Шаг 12:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 12
Соль
по вкусу

В суп выкладываем зажарку и добавляем соль по вкусу.

Шаг 13:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 13

Закладываем куриное мясо обратно в суп. Перемешиваем, даём супу закипеть и варим 5 минут на медленном огне.

Шаг 14:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 14

В суп добавляем нарезанную крапиву.

Шаг 15:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 15

Перемешиваем, держа суп на среднем огне и доводим его до кипения.

Шаг 16:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 16
Лук зеленый
0,5 пуч.
Укроп
0,2 пуч.
Петрушка
0,2 пуч.

Пока суп закипает, зелёный лук, укроп и петрушку промываем и измельчаем.

Шаг 17:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 17

В суп выкладываем зелень.

Шаг 18:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 18
Перец черный молотый
по вкусу

Перемешиваем, добавляем чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 19:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 19

Снимаем кастрюлю с плиты и через 15 минут подаём суп к столу. В каждую порцию нужно положить половинку вареного яйца и украсить веточкой петрушки.

Шаг 20:
Куриный суп с молодой крапивой - Шаг 20

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином Куриный суп с пшеном и грибами Куриный суп с пшеном и грибами Легкий куриный суп с вермишелью и черемшой Легкий куриный суп с вермишелью и черемшой Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы
куриный суп с гречневой крупой куриный суп с гречневой крупой Куриный суп с баклажанами Куриный суп с баклажанами Куриный суп с гречневыми клецками Куриный суп с гречневыми клецками Куриный суп с вермишелью в мультиварке Куриный суп с вермишелью в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (185)
Василиса УточкинаSecret SecretovНина МихайличенкоВера ДеменковаЛюдмила ИвановаЕкатерина КрючковаВалентина РознатовскаяАнюта КозубенкоElena RomenskayaАнна ВидинееваОлеся ....Марина ММария ШаповаловаОльга МихайловаОля ШапетькоЕвгения ОкутинаНаталья Саенко Игорь ДенисенкоOksana DemГалина ФроловаЮлия ШкаричеваLudmilasb BАнна МаксимкинаВиктория РадченкоЛена ПрекраснаяРуслана Орешникова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.05.2019 18:49:00
взял на заметку рецепт Легкий куриный суп с лапшой
19.05.2019 18:48:39
взял на заметку рецепт Куриные тефтели с тыквой
19.05.2019 18:46:53
взял на заметку рецепт Шоколадный торт с заварным кремом
19.05.2019 18:46:37
взял на заметку рецепт Яблоки в карамели
взял на заметку рецепт Куриный крем-суп