Тыквенный суп с чечевицей

Тыквенный суп с чечевицей
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Суп-пюре из тыквы-сквош с красной чечевицей, помидорами, тертым имбирем, чесноком и специями.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,31 г
Жиры 0,79 г
Углеводы 6,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
38
килокалорий
и 2 нравится
36 добавили себе
41
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сквош
1,5 кг
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Имбирь свежий (корень)
1 ст. л.
Чечевица красная
1 ст.
Оливковое масло
1 ст. л.
Консервированные помидоры
430 г
Куриный бульон
1 л
Соль
1 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Карри
2 ч. л.
Кинза (семена)
1 пуч.
Шаг 1:
Тыквенный суп с чечевицей - Шаг 1
Сквош
1,5 кг
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Имбирь свежий (корень)
1 ст. л.

Нарезать тыкву-сквош. Мелко нарезать лук, измельчить чеснок и имбирь.

Шаг 2:
Тыквенный суп с чечевицей - Шаг 2
Чечевица красная
1 ст.

Помыть чечевицу.

Шаг 3:
Оливковое масло
1 ст. л.

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Положить в горячее масло лук и жарить около 5 минут, пока не размягчится и не станет полупрозрачным.

Шаг 4:

Добавить имбирь и чеснок, жарить еще 3 минуты, часто помешивая.

Шаг 5:
Консервированные помидоры
430 г
Куриный бульон
1 л
Соль
1 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Карри
2 ч. л.

Добавить нарезанные помидорy, чечевицу, тыкву, бульон, соль, кайенский перец и порошок карри.

Шаг 6:
Тыквенный суп с чечевицей - Шаг 6

Довести до кипения, убавить огонь и варить около 20 минут, до готовности тыквы и чечевицы.

Шаг 7:

Аккуратно перелить горячий суп в блендер и взбить до консистенции пюре (можно порциями).

Шаг 8:

Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного соли.

Шаг 9:
Тыквенный суп с чечевицей - Шаг 9

Разлить суп по тарелкам.

Шаг 10:
Тыквенный суп с чечевицей - Шаг 10
Кинза (семена)
1 пуч.

Посыпать свежей кинзой и подавать.

Источник: eatliverun.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Чечевичный суп с овощами Чечевичный суп с овощами Тыквенный суп с беконом Тыквенный суп с беконом Суп с чечевицей и шпинатом Суп с чечевицей и шпинатом Рыбный суп с красной чечевицей Рыбный суп с красной чечевицей
Зимний тыквенный суп с чечевицей Зимний тыквенный суп с чечевицей Овощной суп с чечевицей Овощной суп с чечевицей Суп с чечевицей и мясными фрикадельками Суп с чечевицей и мясными фрикадельками Суп с чечевицей и говядиной на косточке Суп с чечевицей и говядиной на косточке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
31.03.2015 23:36:57
добавила рецепт Пшеничный хлеб
29.03.2024 13:53:41
взял на заметку рецепт Мега-творожный "чизкейк"
29.03.2024 13:53:34
взял на заметку рецепт Кабачковые рулетики с форелью
29.03.2024 13:50:40
взял на заметку рецепт Перловка по-Кардифски