Томатный суп

Томатный суп
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время55 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Суп-пюре из консервированных помидоров с морковью, сельдереем и сливками, приготовленный на курином бульоне и томатном соке.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,19 г
Жиры 5,15 г
Углеводы 5,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
68
килокалорий
нравится
15 добавили себе
19
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сельдерей
240 г
Морковь
180 г
Лук репчатый
60 г
Чеснок
2 зуб.
Сливочное масло
30 г
Томатный сок
720 мл
Куриный бульон
240 мл
Консервированные помидоры
410 г
Томатная паста
90 г
Базилик сушеный
1 ч. л.
Орегано сушеный
0,5 ч. л.
Сливки 35-40%
240 мл
Сахар-песок
4 ч. л.  
Шаг 1:
Сельдерей
240 г
Морковь
180 г
Лук репчатый
60 г
Чеснок
2 зуб.

Нарезать сельдерей, морковь и лук, измельчить чеснок.

Шаг 2:
Сливочное масло
30 г

Растопить масло в большой кастрюле.

Шаг 3:

Положить в горячее масло морковь, сельдерей, лук и чеснок и обжаривать, пока все не размягчится (но не подрумянится).

Шаг 4:
Томатный сок
720 мл
Куриный бульон
240 мл
Консервированные помидоры
410 г
Томатная паста
90 г
Базилик сушеный
1 ч. л.
Орегано сушеный
0,5 ч. л.

Добавить томатный сок, бульон, нарезанные помидоры, томатную пасту и специи.

Шаг 5:

Довести до кипения, убавить огонь и варить, не накрывая, около 30 минут, пока суп слегка не загустеет.

Шаг 6:

Взбить суп до консистенции пюре в блендере или кухонном комбайне в два приема.

Шаг 7:
Сливки 35-40%
240 мл
Сахар-песок
4 ч. л.

Добавить в суп сливки и сахар, перемешать.

Шаг 8:

Разогреть суп и подавать, посыпав тертым сыром и свежим базиликом.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Томатный суп с кукурузой Томатный суп с кукурузой Томатный суп с кускусом Томатный суп с кускусом Томатный суп с брокколи Томатный суп с брокколи Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками
Томатный суп с тыквой Томатный суп с тыквой Томатный суп Томатный суп Томатный суп с базиликом Томатный суп с базиликом Томатный суп Томатный суп
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.04.2024 23:52:56
взял на заметку рецепт Суп с овсянкой и грибами
18.04.2024 21:15:26
взял на заметку рецепт Пирог с курицей, грибами и брокколи
18.04.2024 21:13:02
взял на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе
взял на заметку рецепт Рыбные котлеты с картофелем