Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время45 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Очень вкусный гречневый супчик с грибами, картофельными клецками, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,37 г
Жиры 0,57 г
Углеводы 10,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
60
килокалорий
и 1 нравится
41 добавил себе
45
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Гречневая крупа
65 г
Шампиньон
250 г
Куриная грудка
1 шт.
Куриный бульон
1 л
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Соль
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Картофель
4 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
4 ст. л.
Шаг 1:
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками - Шаг 1
Гречневая крупа
65 г
Шампиньон
250 г
Куриная грудка
1 шт.
Куриный бульон
1 л
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Соль
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон.
Шаг 2:
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками - Шаг 2
Картофель
4 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Готовим клёцки. Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Чайной ложечкой в бульон опускаете небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут. Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Гречневый суп с грибами и клецками Гречневый суп с грибами и клецками Суп с фрикадельками и гречкой Суп с фрикадельками и гречкой Суп с грибами и красной чечевицей Суп с грибами и красной чечевицей Сырный суп с грибами и колбасой Сырный суп с грибами и колбасой
Суп с подосиновиками и клецками Суп с подосиновиками и клецками Суп из говядины и клёцками с укропом Суп из говядины и клёцками с укропом Гороховый суп с грибами и томатом Гороховый суп с грибами и томатом Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.06.2024 19:48:22
откомментировал рецепт Test
15.06.2024 19:43:53
добавил рецепт Test
15.06.2024 19:29:35
взял на заметку рецепт Заливной пирог с черешней
взял на заметку рецепт Вареники с вишней