Подписаться

Овощной суп с карри и йогуртом

Овощной суп с карри и йогуртом
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 2123
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Капуста цветная
150 г
Пекинская капуста
150 г
Морковь
1 шт.
Перец красный острый
1 шт.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Имбирь свежий (корень)
1 ч. л.
Карри
1 ст. л.
Зира (кумин)
1 щеп.
Овощной бульон
650 мл
Фасоль зелёная
150 г
Йогурт
100 г
Сливки
100 мл
Соль
по вкусу  

Описание рецепта — Овощной суп с карри и йогуртом:

Это первое блюдо наверняка понравится поклонникам острой пищи.
Суп ароматный, сытный.

Овощной суп с карри и йогуртом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,29 г
Жиры 1,37 г
Углеводы 4,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
37
килокалорий
Шаг 1:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 1
Лук репчатый
1 шт.

Овощи вымыть. Очистить и порубить лук…

Шаг 2:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 2
Чеснок
1 зуб.

…и чеснок .

Шаг 3:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 3
Капуста цветная
150 г

Цветную капусту разделить на соцветия (я использовала замороженную).

Шаг 4:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 4
Пекинская капуста
150 г

Пекинскую капусту крупно порубить.

Шаг 5:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь очистить и нарезать кружками.

Шаг 6:
Перец красный острый
1 шт.

Перец чили, удалив семена, мелко нарезать (я использовала сухие хлопья).

Шаг 7:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 7
Подсолнечное масло
1 ст. л.

В кастрюле с толстым дном нагреть масло и обжаривать лук и чеснок до полупрозрачности.

Шаг 8:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 8
Имбирь свежий (корень)
1 ч. л.

Добавить тёртый имбирь, слегка обжарить.

Шаг 9:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 9
Карри
1 ст. л.
Зира (кумин)
1 щеп.

Приправить карри и молотым кумином.

Шаг 10:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 10
Овощной бульон
650 мл

Влить бульон.

Шаг 11:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 11

Положить морковь и варить 10 мин.

Шаг 12:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 12

Добавить соцветия цветной капусты…

Шаг 13:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 13
Фасоль зелёная
150 г

…замороженную фасоль, чили и варить ещё 8 мин.

Шаг 14:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 14

В самом конце добавить пекинскую капусту и бланшировать её 1-2 мин.

Шаг 15:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 15
Йогурт
100 г
Сливки
100 мл

Заправить суп йогуртом, взбитым со сливками.

Шаг 16:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 16
Соль
по вкусу

Слегка нагреть. Посолить по вкусу.

Шаг 17:
Овощной суп с карри и йогуртом - Шаг 17

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с пекинской и савойской капустой Овощной суп с пекинской и савойской капустой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Легкий овощной суп с цуккини и фасолью Легкий овощной суп с цуккини и фасолью
Овощной суп с одуванчиками и лебедой Овощной суп с одуванчиками и лебедой Овощной суп с брюссельской и цветной капустой Овощной суп с брюссельской и цветной капустой Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью Морковный суп с карри и кокосовым кремом Морковный суп с карри и кокосовым кремом
Взяли рецепт на заметку (31)
Марина ТретьякКатюшка ЕршоваВасилиса УточкинаТаня ХорошоЯна ОксАлексей НестеренкоКатя ГоловинаАнжелика ДмитриеваTony CliftonАлександр ГорбачRita TarnoМарина БудароваАнна СедоваLiza StarovoytovaНина НазшуноваНаталья КоршуноваАлёна РудаковаAnna DeghoyanNastasy SudomoykinaИрина ФоминыхМаша ГолубцоваLeyla SСолнышко ЯсноеЯна КравцоваЕкатерина ЧирукNata Solovova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Тирамису по пп
взяла на заметку рецепт Пельмени сибирские
29.03.2020 12:51:06
взяла на заметку рецепт Суп с сырными клецками и овощами