Подписаться

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
8 порций
Просмотров: 1923
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говядина
700 г
Свиные ребра копчёные
300 г
Вода
3 л
Лук репчатый
2 шт.
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
3 шт.
Ветчина
200 г
Колбаса полукопченая
200 г
Маринованные огурцы
4 шт.
Кетчуп
2 ст. л.
Оливки без косточки
100 г
Каперсы
70 г
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Солянка сборная мясная:

Многие любят борщ, иные предпочитают щи, другие окрошку… а кто-то просто обожает солянку
Я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом сборной мясной солянки. Если вы приготовите ее по моему рецепту - солянка получится гораздо вкуснее, чем в хорошем ресторане!

Солянка сборная мясная: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,1 г
Жиры 4,25 г
Углеводы 0,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
67
килокалорий
Шаг 1:
Солянка сборная мясная - Шаг 1
Говядина
700 г
Свиные ребра копчёные
300 г
Вода
3 л

Говядину и копченые ребрышки положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

Шаг 2:
Солянка сборная мясная - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Снять пену, положить очищенную луковицу и варить 2 часа при слабом кипении.

Шаг 3:
Солянка сборная мясная - Шаг 3
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
3 шт.

За 15 минут до готовности немного посолить, положить лавровый лист и горошины перца.
Мясо вынуть из бульона, удалить луковицу и специи, бульон процедить.

Шаг 4:
Солянка сборная мясная - Шаг 4

Отделить мясо от костей и нарезать соломкой.

Шаг 5:
Солянка сборная мясная - Шаг 5
Ветчина
200 г
Колбаса полукопченая
200 г

Также, соломкой, нарезать ветчину и колбасу.

Шаг 6:
Солянка сборная мясная - Шаг 6
Маринованные огурцы
4 шт.

Огурцы нарезать соломкой.

Шаг 7:
Солянка сборная мясная - Шаг 7

Выложить в сковороду, добавить немного бульона и припустить 5-7 минут.

Шаг 8:
Солянка сборная мясная - Шаг 8
Лук репчатый
1 шт.

Переложить огурцы в кастрюлю с бульоном.
Луковицу очистить и нарезать четвертькольцами.
В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.

Шаг 9:
Солянка сборная мясная - Шаг 9
Кетчуп
2 ст. л.

Добавить кетчуп, перемешать.

Шаг 10:
Солянка сборная мясная - Шаг 10

И переложить зажарку в бульон.

Шаг 11:
Солянка сборная мясная - Шаг 11
Оливки без косточки
100 г

Положить в кастрюлю отварное мясо, ветчину и колбасу.
Добавить оливки, перемешать и готовить 10-15 минут.

Шаг 12:
Солянка сборная мясная - Шаг 12
Каперсы
70 г

Добавить каперсы.

Шаг 13:
Солянка сборная мясная - Шаг 13
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 14:

Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 15 минут.
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона, заправить солянку сметаной и посыпать зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Это стоит попробовать
Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка мясная с квашеной капустой Солянка мясная с квашеной капустой
Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка мясная сборная с языком Солянка мясная сборная с языком Солянка сборная домашняя Солянка сборная домашняя
и 5 нравится
34 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.09.2020 03:47:41
взяла на заметку рецепт Рисовая каша с фруктами
21.09.2020 03:45:59
взяла на заметку рецепт Спагетти с луком-пореем в сливочном соусе
21.09.2020 03:45:21
взяла на заметку рецепт Рассыпчатый пирог с абрикосами
21.09.2020 03:45:16
взяла на заметку рецепт Рисовая каша с фруктами
21.09.2020 03:13:08
взяла на заметку рецепт Помидоры по корейски