Подписаться

Суп из перепелов

Суп из перепелов
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 514
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
2 шт.
Перепел
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Рис
80 г
Кинза (кориандр)
по вкусу
Картофель
8 шт.
Аджика
по вкусу
Соль
по вкусу  

Описание рецепта — Суп из перепелов:

.

Суп из перепелов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,75 г
Жиры 1,64 г
Углеводы 16,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
96
килокалорий
Шаг 1:
Лук репчатый
2 шт.
Перепел
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Рис
80 г
Кинза (кориандр)
по вкусу
Картофель
8 шт.
Аджика
по вкусу
Соль
по вкусу
Обрабатываем тушки перепелок и хорошо промываем. В подходящую по размерам кастрюлю складываем целые тушки перепелок, заливаем водой холодной и ставим их варить. В процессе варки перепелок, обязательно, снимаем пену.

Подвергаем обработке овощи. Затем лук и морковь нарезаем ломтиками, а картошку — брусочками.

Пассируем на масле лук и морковь, в конце пассировки овощей добавляем любимую Абхазцами сухую аджику.

Готовых перепелов вытаскиваем из бульона, а в бульон высыпаем брусочки картофеля и подготовленную рисовую крупу. Варим до готовности.

В конце варки овощей, вводим пассировку и кладем лавр, пряные травы, соль. Провариваем суп еще 5 минут.

Разделяем тушки перепелок на куски.

Подаем «Абхазский суп с перепелами». Куски перепелок раскладываем по глубоким пиалам, заливаем супом и обильно присыпаем измельченной зеленью свежей кинзы.
Это стоит попробовать
Овощной суп с перепелами Овощной суп с перепелами Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из чечевицы Суп из чечевицы Суп из чечевицы Суп из чечевицы
Суп из красной чечевицы Суп из красной чечевицы Рыбный суп из скумбрии Рыбный суп из скумбрии Суп из красной чечевицы с тыквой и курицей Суп из красной чечевицы с тыквой и курицей Рыбный суп из судака с креветками и помидорами Рыбный суп из судака с креветками и помидорами
нравится
15 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.09.2020 10:38:40
взяла на заметку рецепт Оладьи из картофельного пюре
21.09.2020 10:37:20
взяла на заметку рецепт Бутерброды к завтраку
21.09.2020 10:35:16
взяла на заметку рецепт Творожный десерт или пп-ответ тирамису
21.09.2020 10:34:00
взяла на заметку рецепт Торт " птичье молоко " за 10 минут
21.09.2020 10:31:21
взяла на заметку рецепт Pasta karbonara