Перловый суп с цветной капустой
| Категория | Супы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Понедельник, 30 ноября 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Получается великолепный суп – вкусный и полезный! Любителям первых блюд рекомендую попробовать. Прекрасный вариант обеда для всей семьи.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1.49 г Жиры 1.54 г Углеводы 6.67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 100 г |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 200 г | ||||
| 1 шт. |
| 1 л | ||||
| 200 г |
| 200 г | ||||
| 5 стеб. |
| 5 стеб. | ||||
| 2 ст. л. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 2 шт. |
| 100 г |
Подготовить необходимые продукты. Предварительно перловую крупу хорошо промыть, залить холодной водой и оставить настояться минимум на 2 часа, лучше на ночь.
| 1 шт. |
Затем залить чистой холодной водой и варить 15-20 минут, затем слить воду.
| 1 шт. |
Всё овощи хорошо помыть, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком, цветную капусту разделить на мелкие соцветия, зелень мелко порубить ножом.
| 200 г |
В кастрюлю налить растительного масла, положить порезанные лук, морковь и корень сельдерея. Обжарить на слабом огне 3-4 минуты.
| 1 шт. |
Добавить помидоры и бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и поварить 5 минут.
| 1 л |
Добавить отваренную перловую крупу.
| 200 г |
Цветную капусту, горошек. Варить 10-15 минут, периодически аккуратно помешивая.
| 200 г |
Добавить лавровый лист, порезанную зелень и приправить специями по вкусу.
| 5 стеб. | ||
| 5 стеб. |
Дать постоять супу 5 минут.
| 2 ст. л. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 2 шт. |
Разлить в тарелки и подать к столу. Всем приятного аппетита!
