Перловый суп с цветной капустой

Перловый суп с цветной капустой
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Получается великолепный суп – вкусный и полезный! Любителям первых блюд рекомендую попробовать. Прекрасный вариант обеда для всей семьи.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,49 г
Жиры 1,54 г
Углеводы 6,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
45
килокалорий
нравится
25 добавили себе
28
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Перловая крупа
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей корневой
200 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Куриный бульон
1 л
Капуста цветная
200 г
Горох консервированный
200 г
Петрушка
5 стеб.
Укроп
5 стеб.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Шаг 1:
Перловый суп с цветной капустой - Шаг 1
Перловая крупа
100 г

Подготовить необходимые продукты. Предварительно перловую крупу хорошо промыть, залить холодной водой и оставить настояться минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Шаг 2:
Перловый суп с цветной капустой - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Затем залить чистой холодной водой и варить 15-20 минут, затем слить воду.

Шаг 3:
Перловый суп с цветной капустой - Шаг 3
Морковь
1 шт.

Всё овощи хорошо помыть, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком, цветную капусту разделить на мелкие соцветия, зелень мелко порубить ножом.

Шаг 4:
Перловый суп с цветной капустой - Шаг 4
Сельдерей корневой
200 г

В кастрюлю налить растительного масла, положить порезанные лук, морковь и корень сельдерея. Обжарить на слабом огне 3-4 минуты.

Шаг 5:
Перловый суп с цветной капустой - Шаг 5
Помидоры (томат)
1 шт.

Добавить помидоры и бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и поварить 5 минут.

Шаг 6:
Перловый суп с цветной капустой - Шаг 6
Куриный бульон
1 л

Добавить отваренную перловую крупу.

Шаг 7:
Перловый суп с цветной капустой - Шаг 7
Капуста цветная
200 г

Цветную капусту, горошек. Варить 10-15 минут, периодически аккуратно помешивая.

Шаг 8:
Перловый суп с цветной капустой - Шаг 8
Горох консервированный
200 г

Добавить лавровый лист, порезанную зелень и приправить специями по вкусу.

Шаг 9:
Перловый суп с цветной капустой - Шаг 9
Петрушка
5 стеб.
Укроп
5 стеб.

Дать постоять супу 5 минут.

Шаг 10:
Перловый суп с цветной капустой - Шаг 10
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Разлить в тарелки и подать к столу. Всем приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп с цветной капустой и свежим зеленым горошком Суп с цветной капустой и свежим зеленым горошком Чесночный суп с брюссельской капустой Чесночный суп с брюссельской капустой Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками
Суп с цветной капустой, ветчиной и сливками Суп с цветной капустой, ветчиной и сливками Куриный суп с цветной капустой и брокколи Куриный суп с цветной капустой и брокколи Суп из цветной капусты с ветчиной Суп из цветной капусты с ветчиной Крем-суп из цветной капусты Крем-суп из цветной капусты
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2024 14:30:39
взяла на заметку рецепт Кабачки запечённые с чесноком
взял на заметку рецепт Пышный омлет в духовке
20.05.2024 14:27:05
взял на заметку рецепт Карамель с морской солью
20.05.2024 14:25:27
взял на заметку рецепт Напиток из базилика
20.05.2024 14:23:40
взял на заметку рецепт Домашний квас