Cуп-пюре из сладкого картофеля с маскарпоне Unagrande

Cуп-пюре из сладкого картофеля с маскарпоне Unagrande
КатегорияСупы КухняИтальянская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Cуп-пюре из сладкого картофеля с маскарпоне Unagrande
на 4 порции, подготовка: 20 мин, приготовление: 40 мин

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,4 г
Жиры 6,61 г
Углеводы 4,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
96
килокалорий
и 3 нравится
31 добавил себе
37
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Маскарпоне
250 г
Батат
400 г
Куриное филе
2 шт.
Чоризо
100 г
Вода
1500 мл
Лук-шалот
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Лимон
1 зуб.
Лук зеленый
4 шт.
Хлеб пшеничный
4 шт.
Оливковое масло
5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу  
Шаг 1:
Маскарпоне
250 г
Батат
400 г
Куриное филе
2 шт.
Чоризо
100 г
Вода
1500 мл
Лук-шалот
1 шт.
Чеснок
1 зуб.
Лимон
1 зуб.
Лук зеленый
4 шт.
Хлеб пшеничный
4 шт.
Оливковое масло
5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
  1. Картофель, чеснок и шалот очистите и нарежьте. В глубокую разогретую кастрюлю влейте оливковое масло, поместите все нарезанные овощи и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут. Затем влейте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите овощи на малом огне 30 минут. Готовый картофель должен легко протыкаться шпажкой.

  2. Получившийся овощной бульон переложите в блендер и измельчите вместе с 200 г маскарпоне Unagrande. Добавьте соль, перец, сок лимона, перемешайте и отставьте в сторону.

  3. Хлеб подсушите в тостере или духовке. Остудите и разломайте на небольшие кусочки или крупно растолките в ступке.

  4. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, чоризо разрежьте на две или четыре части. Обжаривайте курицу 2-3 минуты на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле. Добавьте ломтики чоризо, через 2 минуты поперчите и присыпьте толчеными сухарями.

  5. Перед подачей суп подогрейте, если необходимо. Разлейте по тарелкам, добавьте в каждую тарелку по 2 ложки обжаренной курицы с чоризо и сухарями, присыпьте измельченным зеленым луком и добавьте сверху по чайной ложке оставшегося маскарпоне Unagrande.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп из цветной капусты с сыром Суп из цветной капусты с сыром Чаудер из копченой чавычи с картофелем Чаудер из копченой чавычи с картофелем Суп из сладкого картофеля с морковью Суп из сладкого картофеля с морковью Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков
Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли Суп из сладкого картофеля Суп из сладкого картофеля
Комментарии (1)
18.12.2021 14:49
это приложение я выбрала, потому что очень удобно, когда продукты и их количество указаны для каждого шага, а такой рецепт даже смотреть не хочу, Из-за того, что все ингридиенты сверху, а текст рецепта ниже, и придётся двадцать раз, грязными руками дёргать текст вверх-вни
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пшеничный хлеб
29.03.2024 14:35:49
взял на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
29.03.2024 14:35:36
взял на заметку рецепт Сырники запеченные в сметане
31.03.2015 23:36:57
добавила рецепт Пшеничный хлеб