"Гороховый суп с копченостями" — рецепт для мультиварки

Это скорее всего классический вариант приготовления горохового супа.
Из сухих зелёных, или жёлтых ядер(в моём случае это колотый зелёный горох).
Это сытный, ароматный и очень вкусный суп.
В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не занимает много времени.

- Промыть горох под краном тёплой проточной воды. И замочить его в холодной воде на 1 - 2 часа.

- Почистить и порезать лук, морковь и картофель на суп.

- Обжарить лук и морковь на растительном масле.(Программа в мультиварке редмонд - "жарка" 10' без предварительного разогрева). Обжаривать при закрытой крышке, открывать только для помешивания - во избежание подгорания.

- По истечении времени, к обжарке добавляем копчёности (Любые, что у вас есть: рёбрышки, мясо, птица, колбаса) и в той же программе "жарка", готовим помешивая ещё 10'.

- Далее, засыпаем порезанный картофель и предварительно замоченный горох. Всё тщательно перемешать.

- Заливаем все ингредиенты водой до последней отметки в чаше.

- Устанавливаем программу "Суп" на 1час 30 минут .

- После одного часа готовки, открыть крышку мультиварки и кинуть: лавровый лист, душистый перец, микс перцев в помоле и соль по вкусу.

- За 5' до окончания приготовления супа, добавить рубленную зелень.

- О завершении процесса приготовления вас оповестит звуковой сигнал.
И суп готов! )) Подавать с сухариками, или гренками.
Приятного аппетита!