Суп с сосисками и клецками
| Категория | Супы | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 | ||
 Пятница, 14 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Итальянский суп на основе куриного бульона и колбасок с добавлением ньокки - итальянских клецек.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.18 г Жиры 6.16 г Углеводы 12.83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 1 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 4 зуб. | ||||
| 500 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 910 мл |
| 400 г | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 500 г |
| 3 ст. | ||||
| 150 мл |
| 50 г |
| 1 ст. л. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. |
В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанные лук и красный перец. Жарьте в течение 7 минут, пока лук не станет прозрачным.
| 4 зуб. |
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще несколько минут. Переложите обжаренные овощи в маленькую миску.
| 500 г |
В кастрюлю, в которой обжаривался лук, выложите нарезанные на небольшие части куриные сосиски (или колбаски) и обжарьте их на среднем огне.
| 1 ч. л. | ||
| 910 мл | ||
| 400 г | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Как только колбаски приобрели золотистую корочку, слейте ненужный жир, добавьте микс из заранее приготовленного лука и перца, а также сушеный базилик, куриный бульон и томаты.
Добавьте соль и перец по вкусу.
На среднем огне доведите до кипения и варите в течение 20 минут.
| 500 г | ||
| 3 ст. |
По истечение 20 минут добавьте ньокки (или обычные клецки) и мелко нарезанный шпинат, и варите до тех пор, пока клецки не поднимутся на поверхность.
| 150 мл |
За 5 минут до готовности добавьте жирных сливок.
| 50 г |
В довершении украсьте тертым пармезаном.
