Закусочный паштет
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Суббота, 30 января 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Закусочный паштет в моем исполнении.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11.48 г Жиры 13.16 г Углеводы 4.44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
30
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 500 г |
| 200 г | ||||
| 2 шт. |
| 2 шт. | ||||
| 0.5 ст. |
| 1 шт. | ||||
| 15 г |
| 3 ст. л. | ||||
| 1 пуч. |
| 2 шт. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
Шаг 1:
| 500 г | ||
| 200 г | ||
| 2 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 1 шт. | ||
| 15 г | ||
| 3 ст. л. | ||
| 1 пуч. | ||
| 2 шт. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Лук нарезать,обжарить на раст. масле,добавить тёртую морковь и протушить 10-15 мин
Печень промыть,удалить пленку,нарезать крупными кусками и добавить к овощам на сковородку.
Обжарить,добавить сливки и и протушить до готовности под крышкой.
Сыр и яйца натереть на терке,добавить майонез,порезаный зелёный лук,укроп и вымешать до образования однородной массы.
Распустить желатин в 100 гр.кипячёной воды.
Печень и овощи измельчить блэндером.
Растворенный желатин по половине всего количества ввести в сырную и печеночную массы.
Печень промыть,удалить пленку,нарезать крупными кусками и добавить к овощам на сковородку.
Обжарить,добавить сливки и и протушить до готовности под крышкой.
Сыр и яйца натереть на терке,добавить майонез,порезаный зелёный лук,укроп и вымешать до образования однородной массы.
Распустить желатин в 100 гр.кипячёной воды.
Печень и овощи измельчить блэндером.
Растворенный желатин по половине всего количества ввести в сырную и печеночную массы.
Шаг 2:
укладывать слоями печеночную и сырную массы.
Шаг 3:
Поставить в холодильник на ночь.
