Подписаться

Шоколадное печенье-сэндвичи

Шоколадное печенье-сэндвичи
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
16 порций
Просмотров: 3247
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
2 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Какао
6 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Сливочное масло
120 г
Сахар-песок
1 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
1 ст.
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Кондитерский жир
120 г
Сахарная пудра
2 ст.
Зефирный крем
1 ст.
Соль
1 щеп.

Описание рецепта — Шоколадное печенье-сэндвичи:

Мягкое шоколадное печенье со сладкой начинкой. С зефирным кремом начинка получится очень густой и будет лепиться руками, без зефирного крема - легко наноситься на печенье с помощью ложки.

Шоколадное печенье-сэндвичи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,09 г
Жиры 18,02 г
Углеводы 49,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
370
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 180С. Застелить 2 противня пергаментом.

Шаг 2:
Мука пшеничная
2 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Какао
6 ст. л.
Соль
1 ч. л.

Смешать в небольшой миске муку, соду, разрыхлитель, какао и соль. Отложить в сторону.

Шаг 3:
Сливочное масло
120 г
Сахар-песок
1 ст.
Яйцо куриное
2 шт.

Взбить в большой миске миксером масло с сахаром на средней скорости до пышной массы (около 3 минут). Добавить яичные желтки, взбить до однородной массы.

Шаг 4:
Молоко коровье
1 ст.
Ванильный экстракт
1 ч. л.

Смешать в мерном стакане или маленькой миске молоко с ванилином. Отложить в сторону.

Шаг 5:

Убавить скорость миксера до низкой и добавить мучную смесь в 3 приема, чередуя с молочной смесью.
Взбить до однородной массы.

Шаг 6:

Выложить тесто ковшиком для мороженого на приготовленные противни (порциями по 1.5 ст. ложке) на расстоянии 5 см.

Шаг 7:

Выпекать около 12 минут, пока печенье слегка не затвердеет. Полностью охладить печенье, прежде чем наносить крем.

Шаг 8:
Кондитерский жир
120 г
Сахарная пудра
2 ст.
Зефирный крем
1 ст.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Соль
1 щеп.

Крем:
Взбить жир с сахарной пудрой, зефирным кремом, ванилином и солью на низкой скорости до однородной массы. Рецепт зефирного крема можете найти здесь - http://www.patee.ru/recipes/candy/view/?id=98245.
Крем получится очень густым. Если вы хотите, чтобы крем был не таким густым и не очень сладким, можете не добавлять в него зефирный крем.

Шаг 9:

С зефирным кремом:
Слепить шарик из 1-2 ст. ложек крема, сплющить в диск диаметром с ваше печенье. Положить диск на обратную сторону печенья и накрыть сверху вторым печеньем, слегка надавить.

Шаг 10:

Без зефирного крема:
Нанести 1-2 ст. ложки крема на обратную сторону одного печенья, накрыть другим и слегка надавить.

Это стоит попробовать
Шоколадное печенье-сэндвичи с мятной начинкой Шоколадное печенье-сэндвичи с мятной начинкой Шоколадное печенье-сэндвичи Шоколадное печенье-сэндвичи Печенье-сэндвичи с нутеллой Печенье-сэндвичи с нутеллой Шоколадное печенье-сэндвичи Шоколадное печенье-сэндвичи
Шоколадное печенье с цуккини Шоколадное печенье с цуккини Шоколадное печенье с какао Шоколадное печенье с какао Шоколадное печенье с глазурью Шоколадное печенье с глазурью Шоколадное печенье с арахисовым маслом Шоколадное печенье с арахисовым маслом
Взяли рецепт на заметку (21)
Майя МаликM KМарина БудароваBema SadyrbaevaAnastasia AlexeenkoАльбина ЧанхиеваM •Ольга ОльгаСве ТаТатьяна СолдаткинаKatherine PoeМарьяна Шелько💋cockta💋Гульшат АндакуловаTanya FAnar ZhaksylykovaАлёна ТолубееваДарья Савитскиrano nakibovaАльбина ТуктароваАнжела Возженникова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Курица с рисом по-софийски
26.09.2017 12:42:36
взяла на заметку рецепт Абрикосовое варенье
10.07.2013 21:12:20
добавила рецепт Курица с рисом по-софийски