Тыквенные булочки с глазурью
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 36 | ||
 Воскресенье, 3 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Булочки с тыквенным пюре, корицей, имбирем, гвоздикой и мускатным орехом, смазанные сахаром со сливками и украшенные сладкой коричной глазурью.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.84 г Жиры 4.2 г Углеводы 59.71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 1 ст. |
| 0.3 ст. | ||||
| 2 шт. |
| 4.2 ст. | ||||
| 180 г |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 2.5 ч. л. | ||||
| 0.7 ч. л. |
| 2.5 ст. | ||||
| 4 ст. л. |
| 0.5 ч. л. |
| 1 ст. | ||
| 0.3 ст. | ||
| 2 шт. |
Смешать в маленькой миске тыквенное пюре, сливки и яйца. Взбить и отложить в сторону.
| 4.2 ст. | ||
| 180 г | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 0.7 ч. л. |
Смешать в миске миксера муку с сахаром, солью, разрыхлителем и специями. Добавить нарезанное кубиками масло и взбить до консистенции крошки.
Понемногу добавить тыквенную смесь, взбить до однородной массы.
Разделить тесто на 2 части и сформировать из каждой прямоугольник. Если тесто слишком липкое, добавьте муку.
Разрезать один прямоугольник по вертикали на 3 части, каждую часть - на 4 треугольника буквой Х, затем разрезать прямоугольник вдоль пополам. Получится 18 треугольников.
Положить треугольники теста на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой духовке (210С) 13-15 минут.
Повторить с второй половиной теста.
Охладить булочки на решетке.
| 1 ст. | ||
| 2 ст. л. |
Смешать сахарную пудру со сливками и нанести на булочки кисточкой.
| 1.5 ст. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 2 ст. л. |
Смешать сахарную пудру с корицей, душистым перцем и сливками. Тщательно перемешать, выложить в целлофановый пакет и отрезать уголок. Нанести коричную глазурь на булочки.
Дать глазури высохнуть около 15 минут и подавать.
