Шоколадное печенье-сэндвичи
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порций | 18 | ||
 Воскресенье, 27 октября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Легкое печенье из шоколадного теста с начинкой из зефирного крема с консервированной вишней.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.65 г Жиры 17.35 г Углеводы 55.66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 5 нравится
| 1.6 ст. |
| 160 г | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 300 г |
| 60 г | ||||
| 480 г |
| 1 шт. | ||||
| 3 ч. л. |
| 300 мл | ||||
| 3 ст. |
| 200 г | ||||
| 30 г |
Разогреть духовку до 190С. Застелить 2 противня пергаментом.
| 1.6 ст. | ||
| 160 г | ||
| 1.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Смешать в миске муку с какао, содой и солью, отложить в сторону.
| 60 г | ||
| 60 г |
Взбить в миске миксера масло с растительным жиром.
| 480 г |
Добавить сахар и взбить, соскребая массы со стенок миски.
| 1 шт. | ||
| 1 ч. л. |
Добавить яйцо и ванилин, взбивать еще пару минут, до однородной кремовой массы.
| 300 мл |
Добавить половину муки и половину молока, перемешать.
Добавить оставшуюся муку и молоко, взбить до однородной массы.
Выложить тесто на противни порциями по 1 ст. ложке на расстоянии 5 см друг от друга.
Выпекать около 10 минут, пока поверхность при легком нажатии пальцем не будет быстро восстанавливаться.
Достать из духовки и оставить на противнях на 5 минут, чтобы немного остыло. Затем выложить на решетку и полностью остудить.
Положить немного начинки на обратную сторону одного печенья, накрыть другим и подавать. Хранить в таре в плотной крышкой.
| 240 г |
Начинка:
Взбить масло в большой миске до кремовой массы.
| 3 ст. |
Продолжая взбивать, понемногу добавить сахарную пудру.
| 2 ч. л. | ||
| 200 г |
Добавить ванилин и зефирный крем, взбить.
Добавить около 4 ст. ложек сока из-под консервированной вишни, взбить.
| 30 г |
Ввести в крем мелко нарезанную вишню.
