Кексы со сливочной глазурью
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 24 | ||
 Пятница, 28 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Кексы сникердудл, покрытые сливочной глазурью и посыпанные тостами с корицей.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.93 г Жиры 16.33 г Углеводы 54.45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 3 ст. |
| 2 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 330 г |
| 2.2 ст. | ||||
| 4 шт. |
| 0.7 ст. | ||||
| 230 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 5 ст. |
| 1 ст. |
Кексы:
Разогреть духовку до 160С и положить кекс-лайнеры в форму для выпечки кексов.
| 3 ст. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Смешать в небольшой миске муку, разрыхлитель, соль и корицу.
| 220 г | ||
| 2.2 ст. |
Взбить в миске миксера масло с коричневым сахаром до образования светлой кремовой массы (2-3 минуты).
| 4 шт. |
По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
| 0.7 ст. |
Переключить миксер на средне-низкую скорость и в 3 приема добавить мучную смесь, чередуя с пахтой и тщательно взбивая после каждой добавленной порции.
Соскрести массу с краев миски и продолжать взбивать еще 30 секунд.
С помощью большой ложки выложить тесто в кекс-лайнеры, заполняя каждый на 2/3.
Выпекать 20-25 минут про температуре 160С. Проверять готовность зубочисткой.
Полностью охладить, прежде чем покрывать глазурью.
| 230 г | ||
| 110 г | ||
| 1 ч. л. |
Глазурь:
Взбить в миске миксера сливочный сыр с маслом до образования пышной светлой массы (около 2 минут). Добавить ванильный экстракт, взбить.
| 5 ст. |
Добавить сахарную пудру (по 1/2 стакана): начать взбивать на низкой скорости, затем после каждой порции взбивать по 30 секунд на средне-низкой.
После того, как добавите всю сахарную пудру, взбивать 2 минуты на средней скорости, пока глазурь не станет светлой и пышной.
| 1 ст. |
Нанести глазурь на кексы и посыпать раскрошенными тостами с корицей (или молотой корицей).
