Курица в пикантном соусе в мультиварке-скороварке. — рецепт для мультиварки
| Категория | Птица |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Мультиварка |
| Порции | 4 |
| |
 Четверг, 18 мая 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Курица - это такой продукт, который довольно сложно испортить. Не даром, существует великое множество вариаций приготовления пернатого. Используя доступные продукты и фантазию, пробовал приготовить что-то, скажем так, другое и на скорую руку.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится Ингредиенты:
| 0 ст. л. | | 1 шт. |
| 1 шт. | | 0 зуб. |
| 0 стеб. | | 0 шт. |
| 10 г | | 0 ст. л. |
|
Томатное пюре |
| 150 г | | 0 мл |
| по вкусу | | по вкусу |
| 0,5 пуч. | | по вкусу |
Шаг 1:
В моём распоряжении было: 3 куриных окорочка, разрезанных на части; грибы, сельдерей-листья и стебли; небольшая головка лука; чеснок, морковь, корень петрушки, паста карри красная, томаты резанные консервированные, сливки 10% и каперсы. Мультиварка Moulinex cook4me.
Шаг 2:
В мультиварку добавить оливковое масло и обжарить куски курицы с двух сторон. На этом этапе можно приправить готовой смесью специй для курицы, но без фанатизма.
Шаг 3:
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 0 зуб. |
| 0 стеб. |
| 0 шт. |
| 10 г |
Приготовим основу для соуса. Всё нарезать не заморачиваясь. Всё равно потом пробиваеться блендером.
Шаг 4:
Добавить все ингредиенты, кроме листьев сельдерея. Обжарить несколько минут.
Шаг 5:
Добавить сельдерей и протушить ещё несколько минут.
Шаг 6:
| 0 ст. л. |
|
Томатное пюре |
| 150 г |
| 0 мл |
| по вкусу |
| по вкусу |
Добавить томатное пюре ( у меня были консервированные резанные томаты), сливки и воду. Проварить минут 5-7, чтобы овощи были почти готовы. Затем пробить блендером (у меня погружной) для получения однородной массы.
Шаг 7:
Добавить курицу.
Шаг 8:
Нарезать мелко немного петрушки и можно добавить горсть орех.
Шаг 9:
Варить в режиме быстрой готовки около 20 минут. У кого обычная мультиварка, я думая что подойдёт режим тушения, время решите сами в соответсвии с отбытом эксплуатации вашего прибора. Конечно, всё выше указанное можно проделать и на обычной плите.
Шаг 10:
В результате получилась довольно вкусное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром. Я думаю, рис подойдёт в самый раз. Как по мне, соус немного жирноват. Я думаю, что сливками можно пренебречь. Спасибо, что хватило терпения дочитать.
нравится
