Жаркое из курицы с японскими грибами
| Категория | Птица | Кухня | Японская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Пятница, 28 июня 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Простое и быстрое блюдо - жаркое из куриного филе маринованного в соевом соусе с кунжутным маслом и специями, и японских грибов (можно использовать любые японские грибы - еноки, шиитаке и т.п.).
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9.73 г Жиры 4.75 г Углеводы 3.67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится
| 170 г |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 1 щеп. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 1 щеп. | ||||
| 1 зуб. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ст. л. |
| 140 г | ||||
| 1 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 170 г |
Нарезать куриное филе тонкими полосками.
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 1 щеп. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 щеп. |
Маринад:
Смешать в миске соевый соус с кунжутным маслом, черным перцем, крахмалом и сахаром.
Положить куриное филе в маринад, перемешать и оставить на 15 минут при комнатной температуре (или убрать в холодильник на ночь).
| 1 зуб. | ||
| 1 ч. л. |
Измельчить чеснок, натереть имбирь.
| 1 ст. л. |
Нагреть сковороду на сильном огне. Налить на горячую сковороду растительное масло и размазать по всей поверхности.
Положить куриное филе и жарить, перемешивая, 2-3 минуты, до готовности мяса.
Убавить огонь до среднего и добавить чеснок и имбирь. Жарить еще минуту, пока не почувствуете аромат чеснока и имбиря.
| 140 г | ||
| 1 ст. л. |
Добавить японские грибы и устричный соус. Довести до кипения и тушить около 30 секунд.
| 1 шт. | ||
| 1 шт. |
Выложить на тарелку и подавать с зеленым луком и перцем чили.
