Фаршированные кабачки
| Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 55 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Четверг, 10 октября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Кабачки, фаршированные индейкой со шпинатом, помидорами, пармезаном, сушеной зеленью и специями и запеченные в духовке.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8.28 г Жиры 4.25 г Углеводы 2.9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 3 шт. |
| 0.5 шт. | ||||
| 2 шт. |
| 3 зуб. | ||||
| 3 мл |
| 500 г | ||||
| 3 ст. л. |
| 100 г | ||||
| 1 ст. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 180 г | ||||
| 1 шт. |
Разогреть духовку до 190С. Налить в большую форму для запекания достаточно воды, чтобы только накрыла дно.
| 3 шт. |
Разрезать кабачки в длину пополам.
Вынуть мякоть, оставляя оболочку толщиной 5-6 мм.
| 0.5 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 3 зуб. |
Мелко нарезать лук и помидоры, измельчить чеснок.
| 3 мл |
Нагреть 2 ст. ложки масла на сковороде на средне-сильном огне. Жарить лук и чеснок около 2 минут.
Выложить со сковороды и отложить в сторону.
| 500 г |
Налить на эту же сковороду еще 1 ст. ложку масла и нагреть на средне-сильном огне. Положить на нее фарш индейки и жарить 5-6 минут.
Слить жир.
Добавить в фарш лук с чесноком.
| 3 ст. л. | ||
| 100 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Добавить херес, шпинат, помидоры, базилик, розмарин, соль, красный и черный перец, тщательно перемешать.
Готовить около 2-3 минут, пока шпинат не увянет.
Снять с огня и остудить (очень важно, чтобы начинка остыла).
| 180 г | ||
| 1 шт. |
Добавить пармезан и слегка взбитое яйцо, перемешать.
Наполнить половинки кабачков начинкой.
Посыпать пармезаном.
Положить в форму для запекания.
Запекать около 40 минут, пока не подрумянятся.
