Нежнейшие котлеты «Птичье молоко» 👍🏼
| Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 1 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Суббота, 6 ноября 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12.25 г Жиры 8.77 г Углеводы 13.03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится27 добавили себе
31
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 4 шт. |
| 200 мл | ||||
| 20 г |
| 500 г | ||||
| 100 г |
| 3 шт. | ||||
| 1.2 ст. |
| 1 шт. | ||||
| 1 щеп. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 4 шт. | ||
| 200 мл | ||
| 20 г | ||
| 500 г | ||
| 100 г | ||
| 3 шт. | ||
| 1.2 ст. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 щеп. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
1. В первую очередь нужно налить в небольшую емкость коровьего молока (100 мл) и замочить в нем хлеб. С помощью мясорубки, перекрутить замоченный хлеб (молоко не сливаем) и лук.
2. Получившуюся массу смешиваем с фаршем.
3. Перчим, солим, а потом перемешиваем.
4. Готовим начинку. Натираем на терке замороженное сливочное масло, твердый сыр, а также сваренные 2 шт. куриные яйца. Кладем натертые продукты в определенную емкость и добавляем порезанную зелень. Хорошо перемешиваем. Далее следует от общего количества куриного фарша взять немного и сформировать небольшую лепешку. В ее центр положить небольшое количество начинки.
5. Защипываем края и делаем маленькую лепешку в виде котлеты.
6. Готовим кляр. В небольшую миску нужно вбить сырые 2 шт. куриные яйца и налить к ним коровье молоко (100 мл). Миксером хорошо взбить. Также добавляется сюда пищевую соду и пшеничную муку. Немного перчим и солим. По очереди макаем в кляр котлеты, а после этого жарим.
7. Следует предварительно поставить на огонь сковороду и налить в нее масло, чтоб оно было раскаленное в тот момент, когда вы будете класть котлеты в сковороду.
2. Получившуюся массу смешиваем с фаршем.
3. Перчим, солим, а потом перемешиваем.
4. Готовим начинку. Натираем на терке замороженное сливочное масло, твердый сыр, а также сваренные 2 шт. куриные яйца. Кладем натертые продукты в определенную емкость и добавляем порезанную зелень. Хорошо перемешиваем. Далее следует от общего количества куриного фарша взять немного и сформировать небольшую лепешку. В ее центр положить небольшое количество начинки.
5. Защипываем края и делаем маленькую лепешку в виде котлеты.
6. Готовим кляр. В небольшую миску нужно вбить сырые 2 шт. куриные яйца и налить к ним коровье молоко (100 мл). Миксером хорошо взбить. Также добавляется сюда пищевую соду и пшеничную муку. Немного перчим и солим. По очереди макаем в кляр котлеты, а после этого жарим.
7. Следует предварительно поставить на огонь сковороду и налить в нее масло, чтоб оно было раскаленное в тот момент, когда вы будете класть котлеты в сковороду.
