Подписаться

Торт "Воздушный сникерс" с вкусным кремом.

Торт "Воздушный сникерс" с вкусным кремом.
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
12 порций
Просмотров: 1470
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яичный желток
6 шт.
Маргарин
250 г
Майонез
1 ст. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ст.
Ванилин
по вкусу
Мука пшеничная
3,5 ст.
Яичный белок
6 шт.
Сахар-песок
180 г
Сметана 20%
300 г
Сгущенное молоко (вареное)
380 г
Сливочное масло
70 г
Какао
2 ст. л.
Арахис
по вкусу

Описание рецепта — Торт "Воздушный сникерс" с вкусным кремом.:

Поднадоели нам что то бисквитные тортики и решила я испробовать торт из песочного теста.Получилось очень даже не плохо.Моей суперсемейке понравилось.Тортик с таким названием уже есть на сайте,но в оригинальном рецепте используется маслянный крем,а мы его не очень любим.Поэтому я заменила его на более лёгкий-из сметаны,варёной сгущёнки и небольшого количества масла.И уменьшила количество сахара в рецепте,т.к первый вариант мне показался ооочень приторным.Попробуйте,может быть и вам в таком исполнении больше понравится.

Торт "Воздушный сникерс" с вкусным кремом.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,79 г
Жиры 16,88 г
Углеводы 36,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
318
килокалорий
Шаг 1:
Яичный желток
6 шт.
Маргарин
250 г
Майонез
1 ст. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ст.
Ванилин
по вкусу
Мука пшеничная
3,5 ст.
Отделить белки от желтков.Белки убрать в холодильник.

Желтки взбить с сахаром.Добавить маргарин(мягкий,комнатной температуры),майонез,ванилин.Ещё раз взбить.Добавить соду(гашенную лимонным соком),муку.Замесить мягкое,эластичное тесто(количество муки регулируйте сами,у меня ушло чуть больше, пока тесто не перестало сильно липнуть к рукам).

Готовое тесто разделить на 3 шара(можно разделить на два,а потом готовый корж горячим разрезать пополам,тогда получится 4 коржа и торт будет чуть повыше) и на полчаса в холодильник.
Шаг 2:
Яичный белок
6 шт.
Сахар-песок
180 г
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно по столовой ложке добавляем 1 1/4 стакана сахара.
Шаг 3:
Торт "Воздушный сникерс" с вкусным кремом. - Шаг 3
Берем 1 часть нашего теста, руками(смазанными растительным маслом) распределяем тонким слоем на противень застеленный бумагой(я перевернула противень обратной стороной,потому что коржи получаются тонкими и хрупкими,а так удобней их снимать т.к. не мешает бортик) ,наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печем при низкой температуре(150°-30 мин.)

Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.

У меня получились коржи примерно 30×20 см.
Шаг 4:
Сметана 20%
300 г
Сгущенное молоко (вареное)
380 г
Сливочное масло
70 г
Какао
2 ст. л.
Масло должно быть комнатной температуры.Для этого крема мне нравится использовать быстрорастворимое какао("Несквик" например).Можно заменить и обычным,но его я бы положила 1 столовую ложку.
Взбить миксером все ингредиенты.
Шаг 5:
Торт "Воздушный сникерс" с вкусным кремом. - Шаг 5
Арахис
по вкусу
Готовые, остывшие коржи каждый смазать кремом и посыпать орехами(у меня грецкие).Уложить друг на друга.Верхний корж поверх крема залить глазурью по вашему любимому рецепту(я нашла хорошую глазурь со сметаной здесь, на сайте) и сверху посыпать орехами.

Вот и всё,наш торт готов!Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Торт из безе с шоколадным кремом Торт из безе с шоколадным кремом Торт-безе с шоколадным кремом Торт-безе с шоколадным кремом Ореховый торт с кофейным кремом Ореховый торт с кофейным кремом Быстрый ТОРТ НА СКОВОРОДЕ с заварным кремом Быстрый ТОРТ НА СКОВОРОДЕ с заварным кремом
Медовый торт с воздушным кремом Медовый торт с воздушным кремом Шоколадный торт с заварным кремом Шоколадный торт с заварным кремом Торт-рулет с творожным кремом Торт-рулет с творожным кремом Маковый торт с творожным кремом Маковый торт с творожным кремом
Взяли рецепт на заметку (113)
Bogdan DavygoraОльга БолтенковаAлиса АлисаIren PetrovaMasha SaffoНина МихайличенкоАнна МаксимкинаМария СоколкинаAnnet BtМарина ЯгодкинаНина РощинаДарья ЖуковаNatalya  Z.Яна Бутринаанна миронецEkaterina ApostolovaЛюба Крючковаyuli OllillaСабина ГасановаЮлия РумянцеваЛюдмила ПархоменкоМария БуяноваAltana PadievaНаталья ЗахароваEkaterina SSyuzi Martirosyan
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.11.2018 11:59:31
взяла на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
16.11.2018 11:54:02
взяла на заметку рецепт Кекс классический
16.11.2018 11:51:45
взяла на заметку рецепт Чебуреки 🌮