Морковно-ореховый торт с маскарпоне)

Морковно-ореховый торт с маскарпоне)
КатегорияТорты КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Этот торт из одного коржа, по настоящему можно назвать морковным, муки здесь минимум) нереально вкусный и сочный!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,54 г
Жиры 17,75 г
Углеводы 23,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
273
килокалорий
и 8 нравится
110 добавили себе
122
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яичный желток
5 шт.
Яичный белок
3 шт.
Мука пшеничная
80 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Сахар коричневый
60 г
Лесной орех (фундук)
100 г
Кардамон (молотый)
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Морковь
200 г
Сметана 40 %
45 г
Лимон
0,5 шт.
Кокосовая стружка
60 г
Маскарпоне
160 г
Сливочное масло
30 г
Сахарная пудра
30 г  
Шаг 1:
Морковно-ореховый торт с маскарпоне) - Шаг 1
Яичный желток
5 шт.
Яичный белок
3 шт.
Мука пшеничная
80 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Сахар коричневый
60 г
Лесной орех (фундук)
100 г
Кардамон (молотый)
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Морковь
200 г
Сметана 40 %
45 г
Лимон
0,5 шт.
Кокосовая стружка
60 г
Маскарпоне
160 г
Сливочное масло
30 г
Сахарная пудра
30 г
Морковь мелко натереть, орехи измельчить, натереть цедру лимона и выжать сок. Отделить желтки от белков и смешать желтки с сахаром до кремообразного состояния, добавить орехи, тёртую морковь, цедру и сок, хорошо перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, кардамоном, стружкой и вмешать в морк. смесь... Белки взбить с солью до пиков, аккуратно ввести в тесто, перемешать, выложить в форму, распределить лопаткой ровно и выпекать 40 минут при температуре 165-175" Пока остывает, сделать крем: смешать слив. масло с сах. пудрой, затем ввести маскарпоне, все перемешать, но не долго, чтобы сильно не разжидить, остудить крем, разрезаться корж на 4 части, каждую промазать и убрать в холод на 4-8 часов... приятного!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Лимонный торт с маком, лимонным курдом и кремом из маскарпоне Лимонный торт с маком, лимонным курдом и кремом из маскарпоне Торт с маскарпоне Белая королева Торт с маскарпоне Белая королева Торт Яблоко-корица-карамель Торт Яблоко-корица-карамель Торт с хаварным апельсиновым кремом Торт с хаварным апельсиновым кремом
Торт с клубникой и маскарпоне Торт с клубникой и маскарпоне ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ Клубничный торт с маршмеллоу Клубничный торт с маршмеллоу Бисквитный торт с малиной и маскарпоне Бисквитный торт с малиной и маскарпоне
Комментарии (1)
01.04.2020 09:53
Добрый день! Не увидела в тексте, где используется сметана, указанная в ингредиентах. В креме?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.06.2024 01:32:51
взяла на заметку рецепт Штрудель из теста фило с грибами
23.06.2024 01:32:08
взяла на заметку рецепт Корзиночки из теста фило
оценила рецепт Кабачки по-корейски
23.06.2024 00:42:49
оценила рецепт Пирожки с вишней
22.06.2024 22:56:15
взял на заметку рецепт Тосты с яйцом на завтрак