Кабачковий торт

Кабачковий торт
КатегорияТорты КухняУкраинская кухня
Время2 часа 50 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Приготування кабачкового торта.
Публікую дуже гарний рецепт кабачкового тортика, який особливий тим, що кабачкові коржі перекладаються не лише помідорами і майонезом з часником, як це часто буває, а ще й підсмаженою молодою морквою і цибулею, що надає страві особливого смаку. А ще раджу не полінуватись і приготувати домашній майонез, – так буде корисніше і смачніше :)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,29 г
Жиры 4 г
Углеводы 6,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
72
килокалорий
нравится
22 добавили себе
24
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кабачок
600 г
Яйцо куриное
12 шт.
Мука пшеничная
6 ст. л.
Морковь
550 г
Лук репчатый
600 г
Помидоры (томат)
1000 г
Чеснок
8 зуб.
Петрушка корневая
6 стеб.
Майонез
4 ст. л.
Соль
2 ч. л.
Перец душистый молотый
1 ч. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Майонез
2 ч. л.
Лук репчатый
1 ст. л.
Морковь
2 ст. л.
Помидоры (томат)
по вкусу
Майонез
по вкусу  
Шаг 1:
Кабачковий торт - Шаг 1
Кабачок
600 г
Яйцо куриное
6 шт.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Морковь
150 г
Лук репчатый
200 г
Помидоры (томат)
500 г
Чеснок
4 зуб.
Петрушка корневая
6 стеб.
Майонез
4 ст. л.
Соль
2 ч. л.
Перец душистый молотый
1 ч. л.
  1. Спершу готуємо кабачкові коржі. Кабачки натерти на терці з великими отворами, посолити, перемішати і залишити на 10-15 хв., щоб кабачки пустили сік. Потім кабачковий сік трошки відтиснути.
Шаг 2:
Кабачковий торт - Шаг 2
Яйцо куриное
5 шт.

2.До кабачків додати збиті яйця,…

Шаг 3:
Кабачковий торт - Шаг 3
Чеснок
3 зуб.

3.… зелень петрушки і вичавити три зубчики часника. Перемішати.

Шаг 4:
Кабачковий торт - Шаг 4
Мука пшеничная
3 ст. л.
  1. Потім додати борошно, знову перемішати, при потребі досолити і поперчити за смаком.
Шаг 5:
Кабачковий торт - Шаг 5
Оливковое масло
2 ст. л.
  1. На розігріту сковорідку ( діаметр дна 18-19 см) з невеликою кількістю олії викласти приблизно 4 ст. л. кабачкового «тіста», розрівняти ложкою і на невеликому вогні обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки. Таким чином спекти 5 «коржів» товщиною 3 -5 мм.
Шаг 6:
Кабачковий торт - Шаг 6
Морковь
200 г
Лук репчатый
200 г
  1. Тепер готуємо овочі для перекладання коржів. Цибулю порізати дрібними кубиками, моркву потерти на дрібній терці.
Шаг 7:
Кабачковий торт - Шаг 7
Лук репчатый
200 г
  1. На невеликій кількості олії спочатку обсмажити цибулю до прозорого стану.
Шаг 8:
Кабачковий торт - Шаг 8
Морковь
200 г
  1. Потім додати натерту моркву і, помішуючи, смажити на малому вогні 15-20 хв. Морква має добре зм’якнути і зовсім не хрумтіти на зубах, тому слід використовувати молоденьку моркву. Овочі посолити і поперчити за смаком.
Шаг 9:
Кабачковий торт - Шаг 9
Помидоры (томат)
500 г

9.Помідори опустити в окріп на 20 с., потім облити холодною водою, зняти шкірку і нарізати їх кружальцями товщиною 2 - 3 мм.

Шаг 10:
Кабачковий торт - Шаг 10
Чеснок
1 зуб.
  1. До майонезу вичавити один зубчик часника і перемішати.
Шаг 11:
Кабачковий торт - Шаг 11
Майонез
2 ч. л.

11.На тарілку покласти корж, змастити його майонезом.

Шаг 12:
Кабачковий торт - Шаг 12
Лук репчатый
1 ст. л.
Морковь
2 ст. л.
  1. Моркву з цибулею розділити на 4 частини. Одну частину рівномірно викласти тоненьким шаром на корж з майонезом.
Шаг 13:
Кабачковий торт - Шаг 13
Помидоры (томат)
по вкусу
  1. На моркву викласти кружальця помідорів.
Шаг 14:
Кабачковий торт - Шаг 14
Майонез
по вкусу

14.Змастити їх майонезом і викласти наступний корж.

Шаг 15:
Кабачковий торт - Шаг 15
Яйцо куриное
1 шт.

15.Таким чином перекласти всі коржі. Останній корж змастити майонезом і притрусити тертим вареним яйцем

Шаг 16:
Кабачковий торт - Шаг 16
Помидоры (томат)
по вкусу
  1. Торт прикрасити помідорами та листочками петрушки. Кабачковий торт помістити в холодильник на 2 год., після чого можна подавати до столу.
    Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Медовый торт с желе Медовый торт с желе Творожный торт с клубникой Творожный торт с клубникой Торт шоколадно-творожный Торт шоколадно-творожный Торт "Волшебный" Торт "Волшебный"
Гречневый торт Гречневый торт Шоколадный торт с кофе экспрессо и сыром Шоколадный торт с кофе экспрессо и сыром Персиковый торт-суфле Персиковый торт-суфле Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.06.2024 14:45:11
взял на заметку рецепт Суфле из творога с киселем
13.06.2024 14:43:21
взял на заметку рецепт Оладьи из цветной капусты с сыром
13.06.2024 14:39:07
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки по-французски
13.06.2024 14:20:40
взял на заметку рецепт Онигири или Самгак кимбап