Шоколадные кексы

Шоколадные кексы
КатегорияТорты КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Мини-кексы из шоколадного теста, покрытые шоколадным кремом и украшенные шоколадным дождиком.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,2 г
Жиры 17,88 г
Углеводы 56,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
372
килокалорий
и 11 нравится
166 добавили себе
181
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар-песок
240 г
Мука пшеничная
0,8 ст.
Какао
210 г
Разрыхлитель
0,7 ч. л.
Сода пищевая
0,7 г
Соль
0,5 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
120 мл
Подсолнечное масло
60 мл
Ванильный экстракт
1 ст. л.
Вода
120 мл
Сливочное масло
220 г
Сахарная пудра
480 г
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Сливки 35-40%
2 ст. л.
Шоколадная кондитерская посыпка
2 ст. л.
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для мини-кексов.

Шаг 2:
Сахар-песок
240 г
Мука пшеничная
0,8 ст.
Какао
90 г
Разрыхлитель
0,7 ч. л.
Сода пищевая
0,7 г
Соль
0,5 ч. л.

Смешать в большой миске сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 3:
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
120 мл
Подсолнечное масло
60 мл
Ванильный экстракт
1 ст. л.

Добавить яйцо, сметану, масло и ванилин. Перемешать деревянной ложкой.

Шаг 4:
Вода
120 мл

Добавить кипяток, медленно перемешать до однородной массы.

Шаг 5:

Выложить тесто в приготовленную форму, наполняя чашечки на 1/2. Выпекать 15-18 минут. Достать и полностью остудить.

Шаг 6:
Сливочное масло
220 г

Крем:
Взбивать масло в миске миксера на средней скорости несколько минут.

Шаг 7:
Сахарная пудра
480 г

Добавить сахарную пудру, убавить скорость миксера до низкой и взбить до однородной массы.

Шаг 8:
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Сливки 35-40%
2 ст. л.
Какао
120 г

Добавить ванилин, сливки и какао, взбивать на средней скорости еще 3 минуты, пока крем не станет пышным.

Шаг 9:
Шоколадная кондитерская посыпка
2 ст. л.

Нанести крем на кексы и украсить шоколадным дождиком.

Источник: lululuathome.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

ПП шоколадные кексы из нута! Без муки, сахара и масла!!!! ПП шоколадные кексы из нута! Без муки, сахара и масла!!!! Шоколадные кексы с мятной глазурью и ганашем Шоколадные кексы с мятной глазурью и ганашем Шоколадные кексы с мятной начинкой и кремом Шоколадные кексы с мятной начинкой и кремом Шоколадные кексы с ганашем и мятным кремом Шоколадные кексы с ганашем и мятным кремом
Шоколадные кексы Шоколадные кексы Шоколадные кексы с попкорном и M&M's Шоколадные кексы с попкорном и M&M's Шоколадные кексы с малиной Шоколадные кексы с малиной Шоколадные кексы с ванильным кремом Шоколадные кексы с ванильным кремом
Комментарии (1)
07.10.2013 15:17
о какая прелесть ! Спасибо за рецепт!))))))) Попробую семью порадовать!))))))))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Свинина с хрустящей корочкой
07.11.2024 13:54:45
взял на заметку рецепт ПП оладьи на кефире пышные🥞
07.11.2024 13:52:17
взял на заметку рецепт ПП-борщ
07.11.2024 13:51:08
взял на заметку рецепт Индейка с яблоками