Подписаться

Рулет с малиной и маскарпоне

Рулет с малиной и маскарпоне
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
6 порций
Просмотров: 301
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сливочное масло
30 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
90 г
Сахар-песок
200 г
Молоко коровье
50 мл
Вода
80 мл
Малина
200 г
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Крахмал кукурузный
25 г
Маскарпоне
400 г
Сливки 30-33%
200 г
Малина
по вкусу  

Описание рецепта — Рулет с малиной и маскарпоне:

Нежный рулет с кремом из маскарпоне и малины
Рецепт @saharisha
Малину можно взять замороженную.

Рулет с малиной и маскарпоне: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,74 г
Жиры 15,88 г
Углеводы 23,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
252
килокалории
Шаг 1:
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сливочное масло
30 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
90 г
Сахар-песок
120 г
Молоко коровье
50 мл
Масло растопить, смешать с молоком. Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Добавить молочную смесь, аккуратно перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, снова аккуратно перемешать лопаткой сверху вниз. Выложить на силиконовый коврик или противень, застеленный пергаментом для выпечки, размерами около 30х40см,разровнять и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С около 10-15мин до сухой зубочистки.
Шаг 2:
Вода
80 мл
Малина
200 г
Сахар-песок
80 г
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Крахмал кукурузный
25 г
Маскарпоне
400 г
Сливки 30-33%
200 г
Для крема смешать в сотейнике ягоды с сахаром и 30мл воды, проварить на медленном огне до закипания. Смешать крахмал с 50мл воды, добавить в сотейник, перемешать и варить до загустения. Остудить и перетереть через сито от косточек. Холодный сыр недолго взбить со сливками до однородности и пышности, добавить ягодный соус, ваниль и перемешать.
Шаг 3:
Малина
по вкусу
Корж перевернуть на лист пергамента, смазать 3/4 крема, можно добавить немного ягод, свернуть рулет. Сверху смазать оставшимся кремом и украсить малиной. Дать постоять несколько часов в холодильнике перед подачей.
Это стоит попробовать
Бисквитный торт с малиной и маскарпоне Бисквитный торт с малиной и маскарпоне Рулет с кремом и вишней Рулет с кремом и вишней Рулет с финиками и клубникой Рулет с финиками и клубникой Рулет из меренги с малиной Рулет из меренги с малиной
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Пирожные с нутеллой и маскарпоне Пирожные с нутеллой и маскарпоне Шикарный шоколадный торт с малиной и сливками Шикарный шоколадный торт с малиной и сливками Бисквитный рулет с творогом Бисквитный рулет с творогом
2 нравится
13 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценил рецепт Курица с цуккини
21.09.2021 11:58:07
взял на заметку рецепт Диетический плов с курицей
21.09.2021 11:52:23
взял на заметку рецепт Жаркое по-деревенски 🥩
21.09.2021 11:52:22
оценил рецепт Жаркое по-деревенски 🥩
21.09.2021 11:49:54
взял на заметку рецепт Чесночная картошка «Объедение» в духовке.🥔