Торт Молодежный 🎂
| Категория | Торты | Кухня | Абхазская кухня |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порция | 1 | ||
 Суббота, 30 апреля 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Очень вкусный и сытный
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,68 г Жиры 10,6 г Углеводы 27,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 9 нравится66 добавили себе
79
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 5 шт. |
| 5 ст. л. | ||||
| 15 ст. л. |
| 10 г | ||||
| по вкусу |
| 75 мл | ||||
| 0,5 г |
| 25 г | ||||
| 100 г |
| 125 г | ||||
| 150 г |
| 10 шт. |
Шаг 1:
| 5 шт. | ||
| 5 ст. л. | ||
| 5 ст. л. | ||
| 10 г | ||
| по вкусу |
Готовим бисквит : Яйца смешать с сахаром .Взбивать до однородной конститенции(5-10 мин).Добавить муку ,разрыхлитель ,ром .Смешать . Печь при температуре 180 градусов до золотистого цвета
Шаг 2:
| 75 мл | ||
| 0,5 г | ||
| 25 г | ||
| 100 г |
Готовим суфле: В желатин добавляем воду,лимонную кислоту ,сахар .Ждем 40 мин
Шаг 3:
| 125 г | ||
| 150 г |
Смешаем сгущённое молоко с маслом до однородной консистенции
Шаг 4:
| 5 шт. |
Смешаем до однородной конститенции
Шаг 5:
Желатин растворяем на водяной бане (сахар должен полностью раствориться )
Шаг 6:
К белкам добавляем желатин ,смешиваем .Добавляем сгущённое молоко
Шаг 7:
Суфле делим на две части .Одну оставляем как есть ,в другое добавляем какое (я добавляю 2 чайные ложки кофе ,по мне так вкуснее ).
Шаг 8:
Корж делим на две части .В первую часть выливаем белую часть суфле ,во-вторую другую часть .Ставим в холодильник на 1 час
Шаг 9:
| 5 шт. | ||
| 10 ст. л. |
Готовим меренге : Яйца смешиваем до густоты ,добавляем сахар (взбиваем 20-25 мин ).Сушим при темп 75 (я сушу с легка открытой духовке 2 часа )
Шаг 10:
Торт украшаем меренге (можно сверху шоколад )
