Подписаться

Финиковый пудинг со сладким кремом

Финиковый пудинг со сладким кремом
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
15 порций
Просмотров: 2268
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Финик без косточек
1 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Вода
1,5 ст.
Сахар-песок
1 ст.
Спред
6 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Ванилин
2 ч. л.
Мука пшеничная
2 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сахар коричневый
2 ст.
Сливки 35-40%
1 ст.
Сливочное масло
6 ст. л.
Соль
0,3 ч. л.
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Сливки
1,8 ст.
Сахар-песок
3 ст. л.
Яичный желток
1 шт.  

Описание рецепта — Финиковый пудинг со сладким кремом:

Этот десерт невероятно вкусный! Это определенно самый лучший рецепт из всех традиционных британских рецептов приготовления финикового пудинга! Отличный способ удивить гостей!

Финиковый пудинг со сладким кремом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,63 г
Жиры 10,14 г
Углеводы 36,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
255
килокалорий
Шаг 1:

Сначала приготовьте сам пудинг.
Разогрейте духовку до 175С. Подготовьте жаропрочное блюдо (21х33см) для духовки, смазав его маслом.

Шаг 2:
Финик без косточек
1 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Вода
1,5 ст.

Мелко нарежьте финики и смешайте их с содой и горячей водой. Оставьте массу в миске на 5 минут.

Шаг 3:
Сахар-песок
1 ст.
Спред
6 ст. л.

В большой миске взбейте сахар с маргарином (или сливочным маслом) до кремовой консистенции.

Шаг 4:
Яйцо куриное
1 шт.
Ванилин
1 ч. л.

К масляной массе добавьте яйцо и ванилин. Снова взбейте.

Шаг 5:
Мука пшеничная
2 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.

К общей массе добавьте муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте. Затем смешайте получившееся тесто и финиковую массу и снова перемешайте. Выложите тесто на подготовленную форму и отправьте пудинг в духовку на 30 минут. Он должен зарумяниться.

Шаг 6:
Сахар коричневый
1 ст.
Сливки 35-40%
0,2 ст.
Сливочное масло
4 ст. л.

Смешайте в кастрюльке коричневый сахар, жирные сливки и масло. Доведите массу до кипения и кипятите ее еще 3-4 минуты. Этим кремом смажьте приготовленный пудинг, снова поставьте пудинг в духовку и запекайте его при высокой температуре 30-60 секунд, пока крем не запузырится. Итак, пудинг готов. Теперь займитесь приготовлением сладкого соуса.

Шаг 7:
Сахар коричневый
1 ст.
Сливки 35-40%
0,8 ст.
Сливочное масло
2 ст. л.
Ванилин
0,5 ч. л.

Для соуса №2 смешайте коричневый сахар, жирные сливки и сливочное масло в кастрюле. Снова доведите массу до кипения и кипятите 3-4 минуты. Снимите кастрюлю с плиты и смешайте полученный крем с ванилином.

Шаг 8:
Соль
0,3 ч. л.
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Сливки
1,8 ст.
Сахар-песок
3 ст. л.

Теперь приготовьте еще 1 сладкий соус. Смешайте в кастрюле соль, сахар и кукурузный крахмал. Постепенно в полученную массу добавляйте смесь из молока и сливок (50% молока и 50% сливок). Варите соус на среднем огне, пока масса не закипит. Затем снимите кастрюлю с плиты.

Шаг 9:
Яичный желток
1 шт.
Ванилин
0,5 ч. л.

В жаропрочной посуде взбейте яичный желток. Смешайте желток и половину горячего соуса. Соус добавляйте постепенно по 1 столовой ложке и после каждого добавления все перемешивайте. Затем перелейте полученную яичную массу обратно в кастрюлю со второй половиной соуса и тщательно все перемешайте. Снова доведите соус до кипения, постоянно мешая. Затем снимите кастрюлю с плиты и добавьте ванилин.

Шаг 10:

Итак, полейте пудинг соусами (№2 , затем 3). Ваш десерт готов!

Шаг 11:

Можно сделать соусы заранее. Потом просто разогрейте соусы.

Это стоит попробовать
Пудинг Пот де крем Пудинг Пот де крем Гранола со сладким картофелем Гранола со сладким картофелем Любимый десерт с профитроли со сливочным кремом, обезжиренным творогом и замороженной малиной Любимый десерт с профитроли со сливочным кремом, обезжиренным творогом и замороженной малиной Фруктовый салат со сметанным кремом Фруктовый салат со сметанным кремом
Десерт с малиной и сливками Десерт с малиной и сливками Ванильный пудинг с персиками Ванильный пудинг с персиками Клубничный пудинг Клубничный пудинг Рисовый пудинг Рисовый пудинг
нравится
9 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.08.2020 01:37:54
взял на заметку рецепт Сырники со сливами в карамели
06.08.2020 01:32:30
взяла на заметку рецепт Куриная грудка в маринаде из базилика
06.08.2020 01:30:33
взяла на заметку рецепт Хек в сливочном соусе